安瑾瑶看了看时间还早,决定先把熟练度刷一下。
无为熏鸭,又称无为板鸭,是安徽省芜湖市无为市的一道传统特色美食,属于徽菜系,其始创于清朝年间,以巢湖麻鸭为原料,配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料,先熏后卤,制作而成。
鸭子洗净,用盐擦透鸭身,放缸中腌4小时,中间须翻动一次。
将鸭在开水中烫至皮缩紧,挂在风口处,擦去皮衣。
熏锅中架放4根细铁棍,把鸭背朝下放上,熏5分钟后翻身再熏5分钟。
大锅内放入、香料、酱油、葱、姜块,烧开后放入鸭子焖煮45分钟捞出,将鸭剁成块装盘即成。
系统(团子):叮!恭喜宿主《无为熏鸭》熟练度升至2级,请再接再厉!
系统(团子):叮!恭喜宿主《无为熏鸭》熟练度升至3级,请再接再厉!
系统(团子):请问宿主是否需要回收菜品?
安瑾瑶回收。
系统(团子):叮!回收成功!恭喜宿主获得积分125点,现有积分40865点。
东安子鸡又叫东安鸡、官保鸡,是一道地方传统名菜,属于湘菜系。因用东安县的母鸡烹制而成,故名。东安子鸡成菜呈红白绿黄四色,鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。
将鸡洗净,放入锅内煮至不带生血捞出,晾凉剔去鸡骨,切成4厘米长、1厘米宽的条,用湿淀粉上浆。柿子椒去子切长丝,干辣椒、老蒜切末,花椒拍碎。锅内放油烧热,投入干辣椒稍煸,随后加入葱丝、姜丝、柿子椒丝、蒜末、花椒一起煸炒,在下入鸡条煸炒,加入味精、盐、醋和少许鸡汤,盖锅焖10分钟,用水淀粉勾芡,淋香油,盛入盘中即成。
系统(团子):叮!恭喜宿主《东安子鸡》熟练度升至2级,请再接再厉!
系统(团子):叮!恭喜宿主《东安子鸡》熟练度升至3级,请再接再厉!
系统(团子):请问宿主是否需要回收菜品?
安瑾瑶回收。
系统(团子):叮!回收成功!恭喜宿主获得积分125点,现有积分40990点。
刷完熟练度,安瑾瑶开始检查自己的行李箱,确认东西都装好后,安瑾瑶看时间也不早了,就给何九华打了电话。
何九华:喂?
安瑾瑶九华哥。
何九华:怎么了瑶瑶?
安瑾瑶你和老秦吃早饭了吗?
何九华:还没呢!我这刚收拾完,老秦估计也就刚醒。
安瑾瑶那我给你俩做点吃的吧!想吃什么啊?
何九华:我们不挑食,你做点简单的就行。
安瑾瑶那行。
挂断电话,安瑾瑶想了想又给李鹤东打了过去。
李鹤东:瑶瑶,怎么了?
安瑾瑶东哥,你吃饭了吗?
李鹤东:午饭还没呢!现在吃有点早啊!
安瑾瑶那你要不要来我家?一会儿一起吃个午饭,然后直接让老秦送咱们三个一起走好了。
李鹤东:也行,那你等我一会儿,我这就出门。
安瑾瑶好的。
过了一会儿,三人都到了,安瑾瑶也做好了饭,四人简单吃过后,就向机场出发了。
作者:一更来啦!感谢大家的花花!
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