炒茶

安瑾瑶早上起床之后，先是在院子里练了一会儿声，然后做了一碗鸡汤馄饨当早餐。吃饱之后，就开始刷熟练度了。中途安瑾瑶还给东哥发了微信，问他醒了没有，昨晚喝完酒今天头有没有疼，但是东哥一直没有回复。

安瑾瑶应该是东哥还没醒吧……看来这酒后劲儿挺大的，我最好不要轻易尝试。

腌笃鲜

腌笃鲜是起源于江南的传统名菜。此菜口味咸鲜，汤白汁浓，肉质酥肥，笋清香脆嫩，鲜味浓厚。

咸肉一条，金华火腿5片，五花肉一块，春笋适量，百叶结适量。

咸肉用温水浸泡2小时。冷水锅中放葱姜、花雕酒，肉焯水变色后关火取出。

焯水后的五花肉切片，金华火腿切5片，泡水后的咸肉整块，一起入滚水锅，小火“笃”半小时。

单将咸肉取出切块后，再放回肉汤锅里。撇去浮沫。

春笋去皮切滚刀块，烧开一锅水放少许盐，放入春笋焯水后取出备用。将春笋和百叶结放入肉汤锅中大火煮沸，小火慢“笃”1小时出锅，可撒葱花。

系统（团子）：叮！恭喜宿主《腌笃鲜》熟练度升至2级，请再接再厉！

系统（团子）：叮！恭喜宿主《腌笃鲜》熟练度升至3级，请再接再厉！

系统（团子）：请问宿主是否需要回收菜品？

安瑾瑶回收。

系统（团子）：叮！回收成功，宿主获得系统积分125点，现有积分3635点。

北京烤鸭

正宗北京烤鸭是起源于南北朝时期的宫廷名菜，用优质肉食鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩，肉质细腻，味道醇厚。正宗北京烤鸭的食材和调料包括京白鸭、馒头等。吃法有三种，可以将鸭肉卷在薄饼里配以葱、黄瓜、甜面酱等，也可以直接食用鸭肉，还可以将鸭骨熬成汤。

将鸭子在水中煮熟，然后挂在特制的烤架上，用橘皮和桧木烤炙。经过慢慢的烤制，鸭子皮变得脆而不燥，肉质鲜美，口感独特。

系统（团子）：叮！恭喜宿主《北京烤鸭》熟练度升至2级，请再接再厉！

系统（团子）：叮！恭喜宿主《北京烤鸭》熟练度升至3级，请再接再厉！

系统（团子）：请问宿主是否需要回收菜品？

安瑾瑶回收。

系统（团子）：叮！回收成功，宿主获得系统积分125点，现有积分3760点。

安瑾瑶OK！我对这个炒茶比较感兴趣，好像很好玩的样子。

系统（团子）：瑶瑶，炒茶你最好在空间里做。

安瑾瑶啊？为什么？

系统（团子）：炒茶用大锅炒比较好，外面的燃气灶太小，空间里的柴火灶更合适一些。

安瑾瑶好，那走吧。

安瑾瑶一闪身就来到了空间里，开始准备炒茶。

空间里的茶叶很干净，省去了清理的步骤，而且系统也都帮忙采摘好了，安瑾瑶直接炒制就可以了。

洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外柴火灶好控制火候。

然后小火，不停地用手翻炒。动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦。十多分钟之后，可以一边翻炒，一边用手揉搓 ，这样可以使叶子的更好地卷缩。

再过四十分钟左右，当茶叶炒至变色就完成了，可以出锅了。

安瑾瑶把炒好的茶叶晾干后装进了从系统商城买的小茶叶罐里，一罐大概是2两，她这次一共做了20罐。

等安瑾瑶从空间里出来的时候，都十一点多了，炒茶在空间里倒是没用多少时间，主要是烤鸭耗费的时间比较多。

看着手里的茶叶，安瑾瑶想着喝酒第二天喝茶可以解酒来着，要不给他们送点？

安瑾瑶想了想，还是给朱鹤松打了电话。

作者：在看的小伙伴们在这打个卡好不？每天都没什么人留言聊天，我都感觉没动力了……

作者：这是二更，今天更的比较晚了。

作者：然后，感谢小可爱们的花花~

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