第二天早上,安瑾瑶照常醒来。
系统(团子):瑶瑶~早上好~
安瑾瑶早上好,团子。
系统(团子):昨晚睡的怎么样啊?
安瑾瑶啧!感觉很累,做梦梦到被一群人追着跑,跑了一晚上。
系统(团子):哈哈!你有没有想过如果你不跑会怎么样呢?
安瑾瑶……感觉不跑会发生很可怕的事。
系统(团子):摸摸头,其实你下次可以试试停下来,也许没有你想象的那么可怕呢?
安瑾瑶若有所思的点了点头。
安瑾瑶好吧,下次再说吧。
系统(团子):瑶瑶,签到吧!
安瑾瑶嗯,点击签到。
系统(团子):叮!签到成功!恭喜宿主获得菜谱《腊味煲仔饭》《避风塘炒蟹》和传菜电梯一个。
安瑾瑶传菜电梯?
系统(团子):对哒!你做好的菜可以直接放到电梯里,然后就可以直接送到二楼或三楼了!不再需要人力往楼上送了哦!
安瑾瑶那这个很有用哦!可以省下人力了!每次看东哥他们楼上楼下的跑,真的是很累。
系统(团子):瑶瑶,你心疼他们了哦?
安瑾瑶……
安瑾瑶我去刷熟练度了。
安瑾瑶的心又不是石头做的,这么长时间了,他们对她的好她都看得到,那么把他们放在心上也是理所当然的了。
安瑾瑶来到了厨房,开始准备刷今天的菜谱了。
避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一,是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉,蟹块香辣,味道浓郁,湿口的蟹沙比干身的更香口,令人越食越开胃。
将螃蟹洗净切块,加入盐、料酒、干淀粉腌制片刻。
锅中加适量油,将蒜蓉放入炸至微黄,再下入干辣椒炸香,捞出蒜蓉后放入螃蟹炸至表面金黄出锅备用。
锅中留少许油,下入豆豉、炸过的蒜蓉和辣椒,调入盐、白糖翻炒,将炸好的蟹块放入翻炒均匀,加味精出锅即可。
系统(团子):叮!恭喜宿主《避风塘炒蟹》熟练度升至2级,请再接再厉!
系统(团子):叮!恭喜宿主《避风塘炒蟹》熟练度升至3级,请再接再厉!
系统(团子):请问宿主是否需要回收菜品?
安瑾瑶回收。
系统(团子):叮!回收成功!恭喜宿主获得积分125点,现有积分195615点。
煲仔饭是广东地区特色传统名点。是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。煲仔饭做法既简单又便捷,具有补脾、和胃、清肺的功效。
砂锅在底部抹薄薄的一层油,将洗净后的大米和水一起放入砂锅里,泡一个小时以上。米和水的比例大致是1:1.5,即:水没过米1.5厘米左右。手指测量法:用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。
腊肠放入清水中浸泡五分钟,捞出切片备用。
在浸泡好的大米中加入少许油,拌匀。
将砂锅做到火上,盖上盖,先用大火煮开,立刻转小小火,将米饭煮至八成熟。
等水差不多都要收入米中,呈现蜂窝状的时候,用筷子搅拌一下(以免糊底),然后放入腊味、姜丝,再打一个蛋进去。
盖上盖后继续小火煮大约5分钟左右,关火,不要打开盖子,盖着盖子等15分钟左右。香味会保留在煲里,中途切勿开盖。
用等待的15分钟,把青菜烫一下,捞出备用。
将老抽半勺、生抽1勺、鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁。
待饭就焗好后,打开盖子,将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜,就可以了。
系统(团子):叮!恭喜宿主《腊味煲仔饭》熟练度升至2级,请再接再厉!
系统(团子):叮!恭喜宿主《腊味煲仔饭》熟练度升至3级,请再接再厉!
系统(团子):请问宿主是否需要回收菜品?
安瑾瑶回收。
系统(团子):叮!回收成功!恭喜宿主获得积分125点,现有积分195740点。
作者:感谢大家的花花~
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