安瑾瑶在李鹤东走后也快速的洗完离开了空间,实在是太尴尬了!
一夜无梦,生物钟促使安瑾瑶依旧早早的睁开了眼睛。
安瑾瑶早啊,团子。
系统(团子):早安,瑶瑶。
安瑾瑶唔……你今天就要走了哦?
系统(团子):没错,在我走之前你可以再签到一次哦!
安瑾瑶好,点击签到。
系统(团子):叮!签到成功!恭喜宿主获得菜谱《灯影牛肉》《荔枝肉》和用不完的防狼喷雾一个。
安瑾瑶???
安瑾瑶防狼喷雾什么鬼!?
系统(团子):瑶瑶,我这次要离开,怎么想我怎么不放心,这罐防狼喷雾你一定要随身带着!放心,肯定用不完!遇见色狼你玩儿命喷就完了!
安瑾瑶……行叭!我会带着的。
系统(团子):我不在,你一定要照顾好自己。
安瑾瑶知道啦!你不是过两天就回来了嘛!
系统(团子):嗯。
不知道怎么回事,团子总有一种不好的预感。
安瑾瑶没再理会莫名忧愁的团子,她要去厨房刷熟练度了。
灯影牛肉,是四川省达州市的地方传统名食。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。
选用牛后腿上的腱子肉,去除浮皮保持洁净(勿用清水洗),切去边角,片成大薄片。将牛肉片放在案板上铺平面理直,均匀地撒上炒干水份的盐,裹成圆筒形,晾至牛肉呈鲜红色(夏天约十四小时左右,冬天三、四天)。
将晾干的牛肉片放在烘炉内,平铺在钢丝架上,用木炭火烘约十五分钟,至牛肉片干结。然后上笼蒸约三十分钟取出,切成4厘米长、2厘米宽的小片,再上笼蒸约一小时半取出。
炒锅烧热,下菜油至七成热,放姜片炸出香味、捞出,待油温降至三成热时,将锅移置小火灶上,放入牛肉片慢慢炸透,滗去约三分之一的油,烹入绍酒拌匀,再加辣椒和花椒粉、白糖、味精、五香粉,颠翻均匀,起锅晾凉淋上芝麻油即成。
系统(团子):叮!恭喜宿主《灯影牛肉》熟练度升至2级,请再接再厉!
系统(团子):叮!恭喜宿主《灯影牛肉》熟练度升至3级,请再接再厉!
系统(团子):请问宿主是否需要回收菜品?
安瑾瑶回收
系统(团子):叮!回收成功!恭喜宿主获得积分125点,现有积分226615点。
荔枝肉是福建省福州市等地的一道特色传统名菜,属于闽菜系;该菜品已有二三百年历史。因原料中有白色的荸荠和切成十字花刀的猪肉,烹调后因外形型似荔枝而得名。特点:色泽带红,形似荔枝,质地脆嫩,酥香味佳,酸甜可口。
将猪瘦肉洗净,先切成大约长10厘米、宽5厘米、厚1.3厘米的肉片,在每片肉面上剞0.5厘米宽、0.8厘米深的斜十字花刀。然后把剞上刀花的肉片切成长2.5厘米,宽1.5厘米的斜形块。荸荠切厚片,一并和肉块用红曲粉、湿淀粉(30克)抓匀。葱白切寸段,蒜头切米。
炒锅放在旺火上,下猪油烧到八成热时,把挂匀湿淀粉的肉片、荸荠下锅翻炸二分钟,待肉片出现荔枝形状时,倒入漏勺沥去油。炒锅留余油放在旺火上,先下蒜米煸炒,再下葱段、白糖、香醋、酱油、骨汤、芝麻油和湿淀粉(5克)调稀勾芡,倒进荔枝肉、荸荠,加入猪油15克,翻炒几下,装在盘中即成。
系统(团子):叮!恭喜宿主《荔枝肉》熟练度升至2级,请再接再厉!
系统(团子):叮!恭喜宿主《荔枝肉》熟练度升至3级,请再接再厉!
系统(团子):请问宿主是否需要回收菜品?
安瑾瑶回收。
系统(团子):叮!回收成功!恭喜宿主获得积分125点,现有积分226740点。
作者:更新来咯!更新大家的花花!今天有加更!
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