准备营业

在享受了一顿李鹤东主厨的晚餐之后，众人开始喝茶消食。

安瑾瑶明天装修就结束了，要开始营业了哦！

郭麒麟：时间过得可真快，这一个星期一转眼就过去了。

张云雷：确实。

李鹤东：今天都早点休息，为明天的营业做好准备。

张云雷：瑶瑶，有什么要准备的东西需要帮忙吗？

安瑾瑶也没什么，明天我会把需要用到的水果放到茶水间的，你们随取随用就好。

郭麒麟：行，放心吧，我们都有经验了！

安瑾瑶好，那就听东哥的，今天都早点休息吧！

几人各自都回房间休息了，为明天的营业做准备。

第二天早上。

安瑾瑶团子，早啊~

系统（团子）：早安，瑶瑶~

安瑾瑶点击签到。

系统（团子）：叮！签到成功！恭喜宿主获得菜谱《八仙过海闹罗汉》《茄汁鱼卷》和三楼寿宴装潢一套。

安瑾瑶哇！新装潢！一共有多少套啊？

系统（团子）：一共有十套哦！

安瑾瑶好吧！继续加油！

安瑾瑶起床洗漱之后就去厨房刷熟练度去了。

八仙过海闹罗汉是一道名菜，属于孔府菜。原料多样，汤汁浓鲜，色泽美观，形如八仙与罗汉。

取鸡脯肉150克斩成鸡泥，用其中一部分镶在碗底上，做成罗汉钱状，其余鸡脯肉切成长条。

将白鱼宰杀治净，片取净肉250克，切成条，用刀划开去鱼骨。

活青虾做成虾环。

将水发鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形。

水发海参做成蝴蝶形。鲍鱼切成片。鱼肚切成片。芦笋发好后选取八根。

将上述食物用精盐、味精、黄酒调好口味，上笼蒸熟取出，分别放入磁罐，摆成八方。

中间放罗汉鸡，上面撒火腿片、姜片及氽好的生菜叶。

将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。

系统（团子）：叮！恭喜宿主《八仙过海闹罗汉》熟练度升至2级，请再接再厉！

系统（团子）：叮！恭喜宿主《八仙过海闹罗汉》熟练度升至3级，请再接再厉！

系统（团子）：请问宿主是否需要回收菜品？

安瑾瑶回收。

系统（团子）：叮！回收成功！恭喜宿主获得积分125点，现有积分227615点。

茄汁鱼卷是一道四川省的地方传统名菜，属于川菜系。色润红亮，皮酥质嫩，前什香醇，回味甜酸，冷、热食均可。

将鱼肉洗净，揩干水分，横切成连刀片，鱼肉加盐、胡椒粉、姜蒜腌渍入味。

猪肉、马蹄、冬菇分别剁成细粒入碗，加盐、胡椒粉、料酒、蛋清、豆粉和匀成馅。

将鱼片铺于案上，裹上适量的馅，卷成大小一致的卷。

然后抹上一层蛋清糊，再滚匀干豆粉，炒锅注油烧热，先用温油炸鱼卷至定形捞出。

待油温升高，再下入鱼卷炸呈金黄色，捞起。

锅留少许油烧热，下番茄酱炒至油呈红色时，下葱蒜炒出香味， 加鲜汤、盐、胡椒粉、料酒、白糖和少许醋调味，待出香味。

待出香味，打去料渣，用水豆粉勾成二流浓汁，下鱼卷翻炒均匀，起锅即成。

系统（团子）：叮！恭喜宿主《茄汁鱼卷》熟练度升至2级，请再接再厉！

系统（团子）：叮！恭喜宿主《茄汁鱼卷》熟练度升至3级，请再接再厉！

系统（团子）：请问宿主是否需要回收菜品？

安瑾瑶回收。

系统（团子）：叮！回收成功！恭喜宿主获得积分125点，现有积分227740点。

作者：更新来咯！感谢大家的花花~

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