干炸响铃,又名“炸响铃”,是中国浙江省杭州市传统风味名菜,为浙江菜系。
干炸响铃用优质豆腐皮、猪里脊肉、鸡蛋黄等用料制作而成,色泽黄亮,形如马铃,酥香味鲜,松脆爽口。
将猪里脊肉洗净,斩成细茸,加鸡蛋、味精、食盐、绍酒拌匀。
把豆腐皮推开去掉硬边(如果豆腐皮已干脆,可放在蒸笼上用蒸气软化),然后将拌好的猪肉馅放在每张豆腐皮的小一半上,用力摊平,卷成筒形(不宜太松或太紧),并在卷合处蘸上少许清水,使之粘住。如法制完5条,然后用刀斩成3厘米长的小段,竖放在盘中待用。
炒锅置中火上,下生油,烧至五成热,将豆腐皮卷投入,用手勺不断翻动,旺火炸2分钟,至黄亮松脆时,即用漏勺捞起,沥干油,装入盆内。
将甜面酱、葱白段和花椒盐迅速上桌。此菜在炸的过程中,应掌握油温,以温油入锅,沸油出锅。
系统(团子):叮!恭喜宿主《干炸响铃》熟练度升至2级,请再接再厉!
系统(团子):叮!恭喜宿主《干炸响铃》熟练度升至3级,请再接再厉!
系统(团子):请问宿主是否需要回收菜品?
安瑾瑶回收。
系统(团子):叮!回收成功!恭喜宿主获得积分125点,现有积分227990点。
刷完熟练度,安瑾瑶就开始做今天的早饭了。
郭麒麟这一觉睡的十分香甜,毕竟抱着软乎乎的媳妇儿睡,实在是太美好了。
嗯?我媳妇儿呢?
郭麒麟的手往旁边摸了个空,睁开眼一看,媳妇儿早就不在了,那半边床都要凉透了。
得!看来媳妇儿又去做早餐去了。讨厌,还想抱抱媳妇儿呢~
没有抱到媳妇儿的郭麒麟看了一眼时间,嗯,该起床了,早饭应该马上就要做好了,再不起,媳妇儿就要生气了。
郭麒麟留恋的在安瑾瑶的枕头上又嗅了嗅,媳妇儿的味道,真香~
这才依依不舍的起了床,准备回自己的房间洗漱。
院子里,李鹤东和张云雷早上起床之后开始在院子里练基本功。
忽然,他们听到了安瑾瑶的房门有动静。
两人十分诧异,一般这个时间安瑾瑶已经在厨房了啊!今天什么情况?瑶瑶不舒服了?
然而,两人看过去之后才发现,从安瑾瑶房间里出来的是穿着睡衣的郭麒麟。
嗯?郭麒麟??
张云雷:诶?!怎么回事儿?你怎么从瑶瑶房间里出来了?
郭麒麟:啊……我昨晚睡这儿的啊!
郭麒麟说的理直气壮,一丝的心虚都没有,他可是过了明路的人了!
张云雷:你居然偷跑!?
郭麒麟:nonono!这不叫偷跑,我这是给自己谋取福利!我都过了家里那关了,还不能和瑶瑶亲近亲近嘛?!
相对于张云雷的气急败坏,李鹤东显然已经镇定许多了,他早就想到会有这样的一天了,甚至以后还会有更多,不是吗?
李鹤东:你没玩儿命折腾瑶瑶吧?
郭麒麟:放心,东哥,我心里有数的,瑶瑶是我们的宝贝疙瘩,我怎么可能太过分。
李鹤东:那就好。
见李鹤东那么平静,张云雷好像也想通了什么,没那么难受了。
张云雷:确实,瑶瑶还能在正常的时间起床做饭,那昨晚确实没累着~
郭麒麟:……我那是心疼瑶瑶!
安瑾瑶吃饭啦!快来端饭!
安瑾瑶的呼唤,成功的化解了这场无形的战争,几人偃旗息鼓,各自忙活去了。
作者:感谢宝贝为本书开通的年费会员,你的加更来咯!(4/5)
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