荷叶粉蒸肉是浙江省嘉兴市的一道特色传统名菜,属于浙菜系;在清末,相传其名与“西湖十景”的“曲院风荷”有关。
将粳米和籼米淘洗干净,沥干晒爆。把八角、山奈、丁香、桂花同米一起放入锅内,用小火炒拌至呈黄色,冷却后磨成粉。
刮尽肉皮上的细毛,洗净,切成长约6.5厘米的均匀长方块10块,每块肉中间各剞一刀。
将肉块盛入陶罐,加入甜面酱、酱油、白糖、绍酒、葱丝、姜丝,拌和后约置一小时,使卤汁渗入肉内。然后加入米粉搅匀,使每块肉的表层和中间的刀口处都沾上米粉。
荷叶用沸水烫一下,每张一切成四,放入块肉包成小方块,上笼用温火蒸二小时即成。
系统(团子):叮!恭喜宿主《荷叶粉蒸肉》熟练度升至2级,请再接再厉!
系统(团子):叮!恭喜宿主《荷叶粉蒸肉》熟练度升至3级,请再接再厉!
系统(团子):请问宿主是否需要回收菜品?
安瑾瑶回收。
系统(团子):叮!回收成功!恭喜宿主获得积分125点,现有积分228240点。
早餐过后,安瑾瑶去给张云雷治疗,张九泰则是回宿舍搬行李去了。
张云雷幽幽的看着安瑾瑶,安瑾瑶被看的感觉自己的汗毛都要竖起来了。
安瑾瑶怎么了,辫儿哥?
张云雷:九泰也要搬过来了……
安瑾瑶是啊。
张云雷:他晚上肯定会爬你的床的,你信不信?
安瑾瑶……
我该说信还是不信?
张云雷叹了口气。
张云雷:都是我这身体不争气……怨不得别人……
安瑾瑶你别这样,辫儿哥,你的身体很快就可以恢复了,到时候你想干什么都行了。
张云雷的眼睛忽然亮了起来。
张云雷:想干什么都行吗?
安瑾瑶忽然有些语塞,总感觉如果说是的话,会发生很不好的事情……
安瑾瑶……应该?
张云雷:没关系,几天而已,我等得起。
看着张云雷带有深意的笑,安瑾瑶加快了自己的动作,她的直觉告诉她,现在应该赶快跑。
安瑾瑶手脚麻利的把张云雷交给李鹤东他们之后就去书房了。
她的大褂任务还没完成呢!
做了一上午的大褂,一直到快到营业时间了,安瑾瑶才停下来。
系统(团子):瑶瑶,今天中午预定满汉全席的客人就要来了哦!
安瑾瑶嗯,三楼都准备好了吗?
系统(团子):放心吧,一切准备就绪。超大的自动旋转传送桌哦!
安瑾瑶好!那我们就准备营业吧!
安瑾瑶走出书房,和李鹤东他们汇合了。
李鹤东:安安,今天三楼第一次营业,要不我在三楼看着点吧。
安瑾瑶emmm……也行,有什么问题也好及时发现。
张云雷:那我就还在茶水间。
郭麒麟:那我在一楼传菜电梯。
张九泰:那我就在二楼了,东哥,楼上要是忙不过来你就喊我,二楼还有洛白在呢!
李鹤东:行,没问题。
见众人都已经分配好了自己的工作,安瑾瑶直接下令开门营业了。
三楼的客人还没来,安瑾瑶已经在厨房里忙的热火朝天了,毕竟一会儿三楼要上的菜会很多,她得抓紧把二楼的忙完。
认真工作的安瑾瑶没有注意到,她的厨房混进来了一个全副武装的人。
作者:更新来咯!感谢大家的花花!
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