第13章，泰顺三杯香茶3

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“泰顺三杯香茶”实施农产品地理标志登记保护。[1][2]

2019年11月15日，泰顺三杯香茶入选中国农业品牌目录。[4]

2020年7月20日，泰顺三杯香茶入选中欧地理标志首批保护清单。

地域保护范围

泰顺三杯香茶农产品地理标志地域保护范围为：泰顺县罗阳镇、百丈镇、柳峰乡、松洋乡、彭溪镇、仕阳镇、万排乡、仙稔乡、筱村镇、泗溪镇、凤垟乡、横坑乡、九峰乡、月湖乡、峰文乡、雅阳镇、龟湖镇、雪溪乡、东溪乡、翁山乡、联云乡、新浦乡、包垟乡、司前镇、竹里乡、峰门乡、黄桥乡、碑排乡、南院乡、岭北乡、三魁镇、西旸镇、下洪乡、大安乡、洲岭乡、垟溪乡等36个乡镇205个村(场)。东北至文成县，东南至苍南县，西北至景宁畲族自治县，南至福建省。地理坐标为东经119°37′00″—120°15′00″，北纬27°17′00″—27°50′00″。

质量技术要求

（1）产地选择与特殊内容规定：泰顺三杯香茶农产品地理标志保护区地处国家级生态示范区泰顺县境内，森林覆盖率达75.6%，环境质量和生物性保持良好，是一个山清、水秀、景美、空气好的休闲旅游胜地。气候湿润，日照充足，无霜期长，非常适宜茶叶的生长。优越的生态气候环境条件，造就了泰顺三杯香茶的独特品质。产地环境质量符合DB3303/T35.3《泰顺三杯香茶第一部分产地环境》的规定。

（2）品种选择与特定要求：选择适合本地环境条件、泰顺三杯香茶加工工艺的泰顺本地群体种和中小叶优良茶树品种，应符合DB3303/T35.2《泰顺三杯香茶第二部分茶树良种繁育》和DB3303/T35.3《泰顺三杯香茶第三部分苗木》的规定。

（3）生产过程管理，包括农业投入品方面的特殊使用规定：泰顺三杯香茶生产过程必须执行DB3303/T35.4《泰顺三杯香第四部分栽培管理》、DB3303/T35.5《泰顺三杯香第五部分采摘与加工》DB3303/T35.6《泰顺三杯香第六部分质量安全要求》的规定，同时为了确保泰顺三杯香茶的特殊品质、特色，需要注意以下几个生产环节。

①茶园增施有机肥。

②病虫草害防治，以“预防为主，综合防治”为原则，采用农业、物理、生物防治方法，选用无公害食品许可使用的高效低毒无残留农药。

③加强茶园管理。农药使用必须符合NY/T5018—2001《无公害食品茶叶生产技术规程》的规定。

（4）产品收获及产后处理的规定：泰顺三杯香茶采摘标准为一芽一叶初展至一芽三叶初展，茶树逢面每平方米达到10—15个标准芽为开采适期。鲜叶用竹制器具盛装，就近加工。

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