笫30章，恩施玉露（玉绿、蒸青玉露）

作者：恩施玉露（玉绿、蒸青玉露）

恩施玉露为历史名茶，是为数不多的蒸气杀青的针形绿茶，因制出来的茶叶外形紧圆挺直，色绿如玉，故名“恩施玉绿”。1936年，湖北省民生公司在玉绿的基础上，研制出的绿茶香鲜味爽，毫白如玉，因其白毫格外显露，故改名为“恩施玉露”。

特级：

形状：

条索紧圆挺直形似松针、白毫显露、匀净

色泽：

色泽翠绿

汤色：

嫩绿、清澈明亮

香气：

清香持久

滋味：

鲜爽回甘

叶底：

嫩匀明亮，

一级：

形状：

紧细挺直、匀整

色泽：

色泽绿润

汤色：

嫩绿、明亮

香气：

清香尚持久

滋味：

鲜醇回甘

叶底：

绿明亮，

二级：

形状：

挺直、较匀整

色泽：

墨绿

汤色：

绿、明亮

香气：

清香

滋味：

醇和

叶底：

绿、尚亮，

产地

恩施玉露茶产自湖北省西南端的恩施，全称恩施土家族苗族自治州。芭蕉侗族乡是名茶的故乡，被誉为“湖北省无性系良种茶叶第一乡”。

功效作用

抗氧化、抗辐射、抗击衰老

清新口气、清热解毒

降血压、降血脂

冲泡方法

茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

适宜人群

电脑族、吸烟喝酒者

胃火旺者、口臭人群

面部长痘、三高人群

禁忌人群

重度失眠、神经衰弱

脾胃虚寒、气血不足

生理期者

制作工艺

参考价格

特级为700元/斤

一级为450元/斤

二级为300元/斤，

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