笫40章，黄山针羽

作者：黄山针羽

著名的祁红与的黄山针羽同产于祁门，黄山针羽属安徽省新创名茶。是采摘芽头为原料，经独特的杀青、揉捻、干燥工艺制成，条索挺秀如针，色泽绿润，香气鲜爽，栗香幽长，滋味鲜醇。

特级：

形状：

毫苗显露、挺直匀齐

色泽：

嫩绿隐翠

汤色：

嫩绿明亮

香气：

嫩香悠长

滋味：

鲜醇

叶底：

嫩绿匀齐

一级：

形状：

毫苗显露、匀齐

色泽：

绿

汤色：

青绿明亮

香气：

清香持久

滋味：

醇爽鲜爽

叶底：

较嫩匀齐

二级：

形状：

有峰苗

色泽：

嫩黄绿

汤色：

黄绿较亮

香气：

清香持久

滋味：

浓醇度一般

叶底：

芽叶柔软

产地安徽黄山祁门县地处皖南山地多雨区，属北亚热带湿润季风气候。其主要特征是气候温和，日照较少，雨量充沛，湿度大，四季分明。其地带性土壤为红壤，十分适宜茶树的生长。功效作用抗氧化、抗辐射、抗击衰老清新口气、清热解毒降血压、降血脂冲泡方法茶具选择玻璃杯为佳，茶水比1:50，水温85~90℃，茶水饮至1/3处即可续水，一般冲泡三次。

存储方法

绿茶的保质期一般为12个月。

保存绿茶的环境为：避光、隔离潮湿、防异味、密封，建议将绿茶装入铝箔袋，挤掉袋内多余空气，并将袋口密封。

封口后将茶叶袋放入铁罐或锡罐内，盖好盖子，最后放入冰箱冷藏室直立保存，可以提前取出1~2周的用量，不要频繁取出。

如短期2个月内可以饮用完的，可放置在常温、阴凉处存放。

控制温度：10℃以下，相对湿度：50%以下。

适宜人群

电脑族、吸烟喝酒者

胃火旺者、口臭人群

面部长痘、三高人群

禁忌人群

重度失眠、神经衰弱

脾胃虚寒、气血不足

生理期者

参考价格

特级为750元/斤

一级为450元/斤

二级为300元/斤

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