吃火锅咯！

几人一边喝茶，一边吃瓜子、花生、曲奇、橘子，聊些演出的趣事、拍戏的插曲、学校的轶闻，午餐时间很快就到了。

温客行：那中午吃火锅吧？

温客行记着我说要吃火锅，开始询问众人意见。

秦霄贤：好嘞，冬天就该打火锅哈哈，虽说这里比较暖。

郭麒麟：这里是真的没有冬天的感觉，一点不冷。不过火锅还是好吃(｢･ω･)｢

于适好啊好啊，清汤锅涮羊肉？

温客行：想吃辣……

郭麒麟：我也感觉能吃点辣……

秦霄贤：我都行。

我弄个鸳鸯锅啦。动起来！

五人涌向厨房。

于适和秦霄贤先把锅冲洗和装水，然后拿到茶几那边去。

不得不说外星科技就是高级——连线都没有，也不知道火锅是什么能源热的，反正拧开锅边的按钮，锅底一个透明的圆环内就跳起蓝色的火焰。

蓝色的火焰有水一般的透明质感，跃动如精灵。不一会，水就开了。

温客行拿了两份汤料包出去，一份煮红汤，一份煮白汤。

汤料包一下，香气就蒸腾上来，香辣和鲜甜碰撞出繁复馥郁的香气。

我跟郭麒麟拿着各种装盘的食材出来。从毛肚、黄喉、鸭血、鹅肠、酥肉、脑花、肥肠、鸭掌、龙须笋、豌豆颠儿，到潮汕牛肉丸、达濠鱼丸、鱼册、春菜、鲜虾，应有尽有。

红汤那半边红油翻滚、海椒浮沉，无论荤还是素，下水还是野菜，都可以跳进清油火锅中与花椒麻椒充分碰撞，溢出澎湃的麻辣鲜香，尽显火锅的热烈。

白汤这半边汤清味厚、滋味丰美，牛肉丸飘飘荡荡，春菜清香扑鼻，鱼册鲜美撩人，各个单品争奇斗艳，漾出浓郁的清甜香味，养生又美味。

我们五人围桌而坐，各备一双公筷和一双私筷，想涮就涮，想吃就吃。

于适说来，黄喉是喉管吗？

于适一边盯着刚扔下去的黄喉，一边问。

我不是嘞，黄喉是心管，不是喉管哈哈。气管叫天梯。

秦霄贤：这名字蛮厉害的。

秦霄贤和郭麒麟正在争抢肥肠。在红汤中翻滚过的肥肠吸饱汤汁，沾满辣油，脂肪都呈现出红汤的颜色，弹牙的外皮和柔软的内在，都那么美味，那么诱人。

我是啊哈哈哈。气管有一个高大上的名字，可能因为断气就下地狱了，人人上不了天堂。

我捞起略煮一会的卤水鹅肠。

好香好香！热汤一烫，咸鲜味又出来了。又脆，又嫩，又厚味，妙不可言。

温客行则在专心致志地对付酥肉、毛肚、豌豆颠儿。地域特征好……好明显！

鸭血在白汤里涮了感觉没有那么好吃——辣味还是有点吸引力。

我遂用公筷夹了一块鸭血到红汤里涮，让它入味，随后再把外面那层辣的在舀了白汤的小碗里涮一遍，达到能接受辣的程度——指微微微辣的也不吃，非要打“微微微微微微微微微微辣”。

这样涮两遍的鸭血，滋味美得很。

我乐此不疲地连涮了三块。

第四次准备涮的时候，温客行往我盘子里已经搁了一块照着我做法涮好的。

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