鸡腿做法2

陌陌：土豆烧鸡腿

陌陌：主料鸡腿2个土豆2个辅料啤酒半罐姜丝1小把八角1个桂皮1块香叶2片生抽1勺料酒1勺油适量盐适量 1.准备好原材料； 2. 烧热锅， 放入少许油， 下入鸡腿块进去煸炒； 3. 煸炒至鸡腿块微微出油， 表面有点焦时加入姜、八角、桂皮等大料一起进去煸炒； 4.翻炒几下后加入适量的料酒和味极鲜进去翻炒； 5.再加入适量的土豆进去翻炒； 6.翻炒几下后倒入适量的啤酒进去； 7.加盖炖煮五分钟； 8.加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，再大火收汁即可。 9. 端上桌了。温馨小提示1. 油无须放入多，要将鸡腿表皮上的油脂先煸炒出来点； 2. 鸡腿肉煸炒出油时加入点大料先爆香一下，更能激发其味道； 3. 炖煮时加入啤酒无须另外再加入水了。

陌陌：法式烤鸡腿

陌陌：主料大鸡腿一只小土豆3个洋葱半个小番茄300g胡萝卜1根大蒜1个辅料罗勒碎适量橄榄油适量迷迭香适量小米椒适量辣椒粉适量盐适量黑胡椒适量蜂蜜适量 1.准备好所有的材料。 2.洗净鸡腿擦干水份，在鸡腿上用牙签扎数个小孔为了让其入味，抹上盐、罗勒碎、迷迭香、辣椒粉撒上黑胡椒，放入袋子中入冰箱腌1小时。 3.把胡萝卜、土豆、小番茄、洋葱洗净切小块撒上罗勒碎倒入橄榄油拌匀均（让油都能裹满蔬果）。 4.烤盘内放入鸡腿，鸡腿表面另外抹一层橄榄油，边上放入过油的蔬果，记得不要把蔬果压在鸡腿上，这样烤也来的鸡腿不脆。最后表面撒上大蒜粒，越多越好，然后再撒上罗勒碎和小米椒。 5.柏翠云智能蒸烤箱PE8289WT底部接油盘，选择烘烤烘焙功能，烤箱预热180度，将鸡腿放入烤箱底部。（是放烤箱底部，大家不用担心他是不是会烤糊，普通烤箱大家必须要放中层了。） 6.180度上下火，50分钟左右（鸡腿表皮金黄酥脆即可）这是我最喜欢这款烤箱的地方，中央风炉制热系统，风叶带动空气流动，空气直接制热，食物360度的受热，整个烤箱的温度保持一致，而且升温相当的快，普通烤箱要5到7分钟，而它3分钟便已足够，表面有内测温度显示器，让你不用担心里面的预设的烤箱温度是否高或低与设计温度。 7.提前10分钟取出在鸡腿表面刷上蜂蜜，重新放回柏翠烤箱继续烤。 8.取出便可开吃。（食物最能表达这台蒸烤箱的实真感，而且我是放底部烤，大家可以看下这款蒸烤箱的上色情况，相当匀均，而且鸡肉表面松脆，内部嫩香多汁。） 9.里面的蔬果的汤汁可以拌饭吃哦。温馨小提示1烤的时候记得不要把蔬果压在鸡腿上，这样烤也来的鸡腿不脆，因为汁液会流到鸡腿上，表皮就不脆了。 2所有蔬菜洗净切小块，一定要让葱洗净让油都能裹满蔬果，烤也来的味道才好吃。 3鸡腿提前要用牙签扎小孔，这样腌料材能入味。 4最后刷蜂蜜是为了让鸡皮表面烤出来脆脆的。

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