01.21 周日
因为昨天半夜一直咳嗽没有睡觉。导致一直到早起的时间他还瞪着红红的眼睛在客厅暖气旁坐着。看着老母亲一阵心疼,就问果冻今天想吃什么?他说我想吃红烧肉。于是今天中午老母亲加班回来给果冻蒸了米饭,做了土豆红烧肉。
刚回来的时候已经12:00了。开门进屋家里一个人都没有。喊了一声也没有什么动静,老母亲就一个门一个门的去推开,直到走到果冻的卧室才看见,他背对着床帮处,露着半个小脑袋呼呼的睡着,好不可爱。
老母亲怕惊到他,就捏手捏脚的走出了房门。生怕有一点儿响动再把他给惊醒,那就不好了。
老母亲来到厨房,看到果冻爸爸已经把锅碗瓢盆刷的干干净净。不由欣慰的笑起来。随后便哼着小曲儿开始洗菜、给土豆削、还有切肉。一边儿干活儿,一边儿回忆着果冻的小脑袋,莫名的心生爱意,想着想着便不由的笑了,这便是老母亲对自家儿子的滤镜又叠满了吧?哈哈哈😁
想起果冻喜欢把肥肉炼成油渣,然后在炒菜的时候把油给倒出去,油渣留着炒进菜里。老母亲便分批次切肉,把瘦肉留下,肥肉先进行炼油,虽然这一部老母亲也很害怕。噼里啪啦的比较吓人,但是一想到果冻喜欢,便无所畏惧。带着口罩护脸,拿着锅盖当盾牌,像一个勇士一样无所畏惧且大动干戈的在厨房战斗。
最难练的油给练好了,难炒的油渣也炒出来了。接下来就是把杏鲍菇丁和土豆丁给过油五分钟炸软封边,随后捞出控油。
最后把锅洗干净,加入一点点素油滑锅,然后把切好的葱花进锅爆香。把素油练成葱油,随后把还没有炒的瘦肉滑锅炒熟。假如已经半熟的土豆丁,杏鲍菇丁,油渣等食材。一起翻炒后放盐,这时盐会把杏鲍菇丁炒出水分。等水分炒干时拿来锅盖,一定要加入生抽酱油的同时锅盖瞬间把产生的锅气压回锅中。这样用锅气炒出来的菜会更入味哦。
妈妈正在专心炒菜,生怕一个不小心哪个酱料放多了,这锅菜就毁啦。结果不经意间回了个头。果冻竟然站在厨房门口儿张望着。
儿子,儿子,你怎么醒了呀?
我饿了,妈妈,我闻到香味儿就起来了。
好嘞,那快去收拾收拾,洗洗手,准备吃饭。
好的,妈妈。
出锅喽,快去洗手吃饭啦!老母亲喊着。
米饭盛出来,菜盛到碗里,哇塞,好像卖的盖饭一样,又香又精致。而老母亲炒的菜特别香,最大的秘诀便是出锅前关上火,滴一些香油进去。
果冻看着妈妈给他炒的菜垂涎欲滴。但是吃了很多的土豆杏鲍菇却不怎么吃肉。
老母亲把一块嫩嫩的肉夹到果冻碗里:“你把这块肉吃了!”
“为什么呢?”果冻歪着脑袋,瞪着一双水汪汪的眼睛看着妈妈。
“谁说要吃红烧肉的?我大早上就去排队买肉,回来做了半天,你为什么不吃呢?”
果冻冻对着妈妈翻了给白眼:”我让你红烧肉,可是我没有说我要吃啊。
“嗯???你不吃为什么要让我做?我看你今天也想变成红烧肉。”老母亲有点生气。
“昨天下午,姥姥接我放学,我们俩在路上聊天,姥姥跟我说你最近总咳嗽的吃不嘴里吃饭,都瘦了,我想着疼疼你,我就想着让你吃顿你最喜欢的红烧肉,可是我又不会做,所以才让你自己做了,然后自己吃了。”得意的看着老母亲。
这……
内心os: 真TNN是我的亲亲大儿子啊!烟花,放炮,我儿子会心疼人了,天呢!果冻开窍了,太好了!
表现:哦~这样啊,谢谢果冻,妈妈很开心,你也照顾好自己!
好!果冻一边回答,一边多扒拉了两口饭。
母慈子孝啊~
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