接上集
孟雅楠我们下来啦
刘安琪:你们这是干啥呢
张诗琪:你们干啥呢?玩游戏呢
陈梦莹:嗯,确实让你看三局3 V3我们全胜了
屈奕名:那还不得是我
刘竞瑶:确实,你们错过了一出好戏
陈梦莹:对了诗琪你这个嘴巴
张诗琪:别说了,丢死人了
说着诗琪跑到厨房去喝水
过了一会儿你们就开始拍LOGO了,你们今天要拍的内容是教粉丝们制作美味又好吃的蛋糕
张诗琪:哈喽,各位粉丝们,我们又来啦,今天就俺家做的是蛋糕,为什么是由我开场呢因为你们亲爱的楠姐和安琪两个人正在准备食材呢要是让我们准备的话,估计下一秒就是爆炸声了
陈梦莹:啊,炸啦
屈奕名:快点拿出来都糊了
刘竞瑶:这是什么呀都糊了还咋吃芝士都爆了
孟雅楠请你们圆润的出去
刘安琪:我谢谢你们了
刘竞瑶:我还是适合吃
屈奕名:我也是
陈梦莹:那我就来给你们做果汁吧
孟雅楠来吧,那就咱们三个来做吧
刘安琪:斑斓戚风蛋糕需要的原料:鸡蛋5个、斑斓粉10g、低筋面粉90g、纯牛奶100g、白砂糖50g
张诗琪:装饰用原料:动物淡奶油250g、白砂糖25g、草莓适量
孟雅楠之后呢要制作一个戚风蛋糕,准备好原料,我做的是无油低糖版的斑斓戚风蛋糕胚子,原料只需要鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、斑斓粉。
刘安琪:将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,5个蛋黄放到一个大碗里,加入纯牛奶,搅拌均匀
张诗琪:再将低筋面粉过筛到蛋黄牛奶液里,用刮刀上下翻拌成糊状。另外准备斑斓粉,这是一种绿色的食用植物粉,用来做甜品特别赞
孟雅楠将斑斓粉也放蛋黄糊里,继续用刮刀上下翻拌均匀,蛋黄糊变成了绿色的斑斓蛋黄糊
刘安琪:将5个鸡蛋的蛋清放到一个干燥、无油无水的盆里,倒入白砂糖, 用电动打蛋器打到干性发泡
张诗琪:将打发的蛋清取一半放到斑斓蛋黄糊里, 用刮刀上下翻拌均匀;再将第6步完成的蛋糊倒回蛋清盆里,和剩下的一半打发蛋清混合均匀,翻拌手法依然是上下翻拌或切拌,拌成细腻蓬松的蛋糕糊
孟雅楠将拌好的蛋糕糊倒进两个6寸的蛋糕模具里, 轻轻震几下,蛋糕糊震平,放进提前预热的烤箱,145度,烤50到60分钟。
刘安琪:哎,咱模型呢
张诗琪:对呀,模型呢
陈梦莹:在我这儿
屈奕名:这是模型!!
刘竞瑶:我们把他当果盘儿了
严浩翔:噗,你们看他们好笨
刘安琪:之后呢蛋糕烘烤结束,取出倒扣在晾网上,蛋糕充分散热后,再进行脱模
张诗琪:放凉后的蛋糕脱模,形状还挺好看的。蛋糕胚子做好了,下面就可以来做慕斯了。
陈梦莹:需我帮忙吗
屈奕名:因为所以科学道理不要干什么呢
刘竞瑶:不知道不知道不知道
孟雅楠你们两个一会儿就负责试毒
刘安琪:准备一盆草莓,草莓差不多有两斤,做慕斯和装饰都在这里了。吉利丁片提前用清水泡软。
张诗琪:将淡奶油放到大碗里,加白砂糖,用电动打蛋器打发至浓稠有纹路,将泡软的吉利丁片放到牛奶里,隔水加热至吉利丁片融化,放凉备用
孟雅楠将大约350g草莓洗净,切小块放到料理机里,搅拌成草莓汁;再倒入牛奶吉利丁液,搅拌均匀;将步骤14完成的草莓吉利丁液倒入淡奶油里,搅拌均匀, 再切一些草莓块放进去,搅拌均匀
陈梦莹:我发现了一个问题,你们三个人配合的好顺畅啊
张诗琪:那当然,我们三个人可是最强联盟
张诗琪:好了好了,咱们继续拌均匀的草莓慕斯液,放在一边备用;
孟雅楠将一个6寸的斑斓戚风蛋糕从中间切开,切成两片, 其中一片放到6寸活底蛋糕模具里,倒入一半草莓慕斯液,再放上另一片蛋糕片,高度正好和蛋糕模具平齐。包上保鲜膜,放到冰箱里冷藏4小时以上。
孟雅楠但是宝宝们要千万注意一定要冷藏4小时以上,最好是放到冰箱里过夜,时间长一些,慕斯凝固效果好,蛋糕胚子因为冷藏后,口感也会更好;另外,做慕斯最好是用活底模具,方便脱模。
刘安琪:冷藏4小时以后,将蛋糕从模具里取出,因为是活底的,比较方便取蛋糕。中间已经形成了粉色的凝固形状的慕斯层。再将250g淡奶油加25g白砂糖,用电动打蛋器打发,打发的状态是奶油浓稠,纹路清晰,能挤出花纹。比做慕斯的奶油打发得要硬一些;取一部分打发的淡奶油,放到蛋糕上,用抹刀转圈抹平
孟雅楠在抹平的蛋糕外围装饰切成片状的草莓,表面再摆上一些新鲜好看的草莓,这个草莓慕斯斑斓蛋糕就做好了。
孟雅楠好啦,那咱们就上桌吧
孟雅楠来吧来吧!
陈梦莹:来吧,看看我的秘制小饮料
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:
陈梦莹:多做了一杯
陈梦莹:就给咱们的拍摄老师吧
士大夫:谢谢啦!
陈梦莹:谢谢老师啦
随后你们一起吃蛋糕,愉快的结束了今天的拍摄
士大夫:那行,几位老师,我们就先撤了
孟雅楠好的,拜拜,麻烦老师们啦
士大夫:没事没事,你们自己待着吧
孟雅楠楼上的几个都出来吧
马嘉祺:来啦啦,出来啦
陈梦莹:给你们做了几杯饮品,自己选吧,剩下的放到冰箱里
陈梦莹:
等你们吃完喝完都已经晚上7点了
之后你们就各回各的房间出去了
作者大大:卡,这集到这里就结束啦
作者大大:感谢大家的喜欢
作者大大:现在是有一个问题,需要大家讨论一下就是往后写,然后写到小瑞和耀文两个人的时候,你们是想甜一点,虐一点
作者大大:小瑞的这个我设置了两个结局,第一个结局是小瑞带球跑回来以后,刘耀文疯狂追求小瑞那坚韧的心又再次动摇,之后和刘耀文重归于好了
作者大大:另外一个结局呢,就是小瑞在国外过的很好,刘耀文是三番五次的去一个美国找小瑞赞,每次都找不到他,等再次回来的时候,发现小瑞已经和小贾两个人结为夫妻了之后刘耀文自己一个人孤独终老一生没有娶妻,零走之前手里还握着曾经小瑞送他的定情信
作者大大:两个结局大家自行选择吧,如果没有的话,我就按照我的想法来写啦
作者大大:然后就这样,拜拜
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