秋月:你们嫉妒我能吃!
任意飞走了,跟我做饭去。
秋月:做什么?
任意飞咱们把鱼处理一下。
秋月:那么多怎么弄啊!
任意飞嘿,想偷懒。
到了厨房,任意飞就把多余的鱼做了分类。个头太小的煲汤。中不溜的准备做成熏鱼。大的直接叫厨工去骨,片成了鱼片,准备做水煮鱼。大鱼的鱼头则一切两半准备清蒸。
任意飞你是去弄辣椒还是处理盐。
秋月:???盐怎么处理?
任意飞炒黄晾凉。
秋月:辣椒呢?
任意飞把红色的去蒂去籽剁碎!
秋月:我炒盐!
任意飞好嘞!等的就是你这句话。
秋月:什么意思?
任意飞嘿嘿,没意思!
任意飞不能炒糊,要一直翻,把香味炒出来,盐粒变黄就行。
秋月:盐有什么香味啊!
任意飞盐是没有,但是里面放的东西有啊!
秋月:???
任意飞花椒,八角,桂皮,香叶,盐。OK,你去炒吧!不能炒糊啊!
秋月:?这一盆盆的都是我炒?
任意飞那我炒?你来弄辣椒或者去皮鱼?
秋月:你吭我!
任意飞注意措辞。别人会当你是怪人的!都学会“坑”了!
秋月:哼!你,还有你,过来给我帮忙。
“是。”
“是,月娘大人。”
秋月:你们把那盆盐都给我倒锅里 还有那几个小盆里的东西,一起倒进去。
任意飞看秋月那边开始炒制了,就马上开始了剁辣椒的制作。
考虑到怕坏,就用湿抹布把挑出来的红椒擦了一遍,又用干抹布擦过后,端到了后院,用竹匾晒起了辣椒表面的水分。
回到厨房,马上安排了小碗米饭放进了蒸笼。
任意飞秋月,炒的差不多就把他们磨碎。
秋月:?磨碎?
任意飞对!
任意飞去找一个干净的小石磨,磨碎。
秋月:好吧,然后呢?
任意飞磨碎了把他们涂抹到那些鱼身上。
秋月:全部吗?
任意飞对!不让让你弄那么多干嘛?
秋月:中午我要吃三碗饭!
任意飞四碗!
秋月:我又不是猪!
任意飞那还三碗?
秋月:哼!
任意飞一边和秋月拌嘴,一边准备着水煮鱼的材料。
热了一大锅提前煮好的骨头汤,把前几天教他们发的豆芽洗干净拿了过来。
烧滚以后,任意飞就把豆芽放进去绰烫了半分钟左右捞了出来。然后均匀的放在了好几个盆底。因为鱼多,做的量也多了点。给楼上订餐的送点,还能剩下很多自己吃。
觉得豆芽似乎不够又就他们拿了洗好的青菜绰烫了一下均匀的码在了几个盆里。
任意飞呀呀呀,忘记了,你们谁快去切蒜末。
任意飞要一大碗。
吩咐罢了,任意飞就把用淀粉和酒抓过的鱼片一部分一部分绰烫了起来。然后又依次倒入了盆中。
秋月:菲菲,这跟白水煮的有什么区别?能好吃吗?
任意飞盐弄好了?
秋月:嘿嘿,手疼,叫他们弄了!
任意飞小懒虫!
任意飞把鱼片全部烫好 ,没个盆里又加了一些汤,正好漫过烫好的鱼片。
任意飞秋月来,你来烧油,把这些全部丢进去。
秋月:烧出香味 不能糊是吗?
任意飞错了是辣味。
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