第九十章 虾饺and 纸碗？

作者：咳咳，咱们书接上回～～

仿佛....已经认定刘安宇要输了一样..........

相比于刘安宇这边的“尚有悬念”，赵振阳主厨要做什么，大家都已经看出了大概，赵振阳主厨取出了澄粉，用烧开后静置一阵儿，调试好了温度的热水，同样加入了其他调好的粉状配料，进行了和面。

澄粉也就是无面筋的小麦粉，一般将小麦面团放在水中冲洗，冲到面团不能再小的时候，这时的面团就是面筋，可以用来DIY口感很奇怪的口香糖.........而水中被冲下去的部分，就是澄粉。

也称生淀粉、汀粉或小麦淀粉，在热水烫后，可以粘稠起来。

显然赵振阳主厨是要做“虾饺”，澄面做出的虾饺相比于白面，更加的玲珑剔透，而且糯性强，不但美观而且更加衬托了虾肉的紧致口感。

算起来赵振阳主厨现在要做的，也算是中华料理的变种，虾饺兴起与20世纪初的广州，算是粤菜的所属，与普通饺子不同，作为主馅料的虾肉，不会被绞碎，而是大段的直接包在饺子皮里，而且占了馅的八成以上..........

赵振阳主厨的虾饺，不仅选用了现有虾饺不会选用的挪威龙虾，而且对挪威龙虾的加工也与传统虾饺不同，还特地在虾饺开始蒸制之后，调配起了勾芡！

而刘安宇的各种准备完成，赵振阳主厨那边的人已经在暗笑不已，然而刘安宇又拿出一样令人意想不到东西.........

“恩？那、那是什么？纸状的煎饼？”迟迎百疑惑道。

迟迎百迟老板是山东人，所以看到刘安宇手中的东西，第一时间就想到了煎饼。

“好像.........只是单纯的纸！”成立海盯着大屏幕上的特写看了半天。

就在所有人已经议论纷纷的时候，刘安宇开始安逸的折起纸来，甚至还不知道从哪里翻出一本折纸书！

赵振阳主厨那边的人一看刘安宇这么嚣张立马阴阳怪气道:

“喂喂喂，那家伙已经放弃了吗？”

“呵呵，枉我还对他抱有了大概1%的信心！”

“哈哈，1%是不是多了些？”

“小子！你到底是来做料理的，还是来耍杂耍的？刀功和折纸再好，料理不好吃也没用的！”

刘安宇却并没有受他们影响，依旧一板一眼的在料理台上折纸........

“我好像有点明白了.........”之前的另一位主厨说到。

“嗯，什么意思？李主厨给我们解释一下呗！”

“你们等着看着放了后边绝对是个反转！！”

“哎～～”

“算了算了，接着看吧。”

在赵振阳主厨将勾芡准备的差不多，开始摆弄海苔丝等等装盘的配料的时候，刘安宇这边终于完成了自己的手工折纸，赫然是一个碗的形状！

之后在就在众人惊诧的目光中，一回生、二回熟的，又接连折了三个纸碗出来，之后就用这纸碗装了水，放在火上烧了起来！

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作者：今天的小说更新完了

作者：感谢各位读者大大的花花

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作者：٩(๑òωó๑)۶

作者：今天的更新完了

作者：十点零五分

作者：准时

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