何炅:炒油麦菜啦
黄雅莉:黄老师可以湘详细一点吗?
黄雅莉:每次都是做咸了
黄雅莉:或者是没有味道
黄磊:辅料有辣椒(红,尖)10克,辣椒(青,尖)10克。 调料啊,姜5克,大葱5克,香菜3克,酱油8克,生抽3克,色拉油15克。
黄磊:油麦菜择洗干净,切成5厘米长的段就行了
张艺兴:这个我来
张艺兴:洗菜
黄佳佳我来帮你
张艺兴:不用啦!
张艺兴:女孩子还是不用碰凉水了
黄佳佳宝贝好贴心
张艺兴:哈哈哈哈,再厉害的舞台王者都要给最爱的人洗手作羹汤
黄磊:葱、姜、红椒、青椒分别切丝备用,锅中放油,爆香姜葱丝,放入油麦菜煸炒
黄磊:雅莉的子是写的真好看
黄雅莉:平时没事一爱练练字
黄磊:烹入海鲜酱油、生抽调味, 然后放入红椒丝、青椒丝略炒,撒上香菜末即可。
黄磊:这主要是点缀
黄雅莉:色香味俱全
黄雅莉:黄老师一向追求
黄磊:油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽,海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。
烹饪简单,营养丰富。
黄磊:炒蕨菜是一道清炒菜蔬。菜品口感清香爽脆。蕨菜富含纤维素及微量元素,营养价值较高。
黄佳佳蕨菜是什么啊?
黄佳佳第一次见
张艺兴:可以做蕨粉,茎也可以做绳缆,嫩叶可食,称蕨菜,好像也是一个药材
黄佳佳好厉害
何炅:应该不是所以部分都能吃吧
黄磊:切掉蕨菜尾部发黑的部分。
黄磊:最下面的不能吃
叶一茜:用水先焯一下吧,感觉有点涩
黄磊:在滚水中烫2~3分钟,再放冷水中浸泡时间长一点,蕨菜切成段、胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末
弹幕:我记得大华喝佛跳墙喝醉了,因为黄老师放了半斤黄酒
黄磊:热锅温油,爆香葱姜,加入肉丝炒2分钟。加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟 ,加入蕨菜段大火翻炒2分钟,烹入几滴黄酒提鲜,再煸炒几分钟,按个人的口味,加入胡椒粉、盐调味就可以了
何炅:哪里有人是完美的,大家都在学习的路上
何炅:厨艺也是一样
弹幕:叶一茜的老公是田亮吗 要笑点的去看快综 我也想看 真想吃一次黄小厨的菜 人家都在吃肉,而我在这里啃苹果 还好我刚吃了饭 周笔畅你好温柔 这么多人够吃吗 感觉份量好少, 正在吃饭的我,好下饭,大早上没吃饭也不能看
何炅:吃饭啦!
何炅:大家一起!
弹幕:要笑点的去看快综 好像有点饿了哭了 好看好吃好氛围 人家都在吃肉,而我在这里啃苹果 感觉很好吃的样子 我为什么要在深夜看 这么多人够吃吗 感觉份量好少 啊啊啊啊啊啊啊饿啊啊啊啊 吃着泡面的我 大早上没吃饭也不能看 这谁顶得住 凌晨三点
黄磊:来来,欢迎大家!
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