程青青的怀疑非常合理,这些规则,的确不是古人所定。
它是上官钰在世时听取那位“神明”的建议,而后同评委会商议定下的规则。
“神明”乃神明,决定的东西当然超前新颖。
程青青没听过上官钰的故事,觉得不可思议也是正常的。
接下来几天,她每天都来百味楼同张掌柜商议菜式。
最终,定下如下几道菜。
分别是宫保鸡丁、爆炒肥肠、盐焗鸡和新加入的开胃素菜醋熘白菜,最后一样,则是她综合各种因素后决定推出的新菜式——火锅。
前几样菜是她两个月前推出的,目前热度还很高,客流也多,不用再费力宣传,用来比赛再好不过。
唯独火锅,不但之前从没有出现过,连名字都那么特别,张掌柜有点犹豫。
就连他旁边的小伙计也有点怕怕的。
可不是吗?
火锅火锅,旦凡人类,吃肉吃菜吃茶,连吃亏吃瘪的都有,就没听说过有谁吃锅的!
这会儿程青青不但想让大家吃锅,还是放进火里烧过的锅。
真当顾客是铁人啊?
要真这样,怎么不去隔壁打铁铺吃铁?还更便宜呢!
小伙计这想法把大家都逗乐了。
程青青哭笑不得地拍拍额头,解释道
程青青吃火锅不是真吃锅,而是吃火锅里煮出来的各种东西。东西不特别,特别的是锅和吃法,所以才以锅命名。
她拿来纸笔,画出几种锅的样式。
程青青各位请看,这种一个锅的就是只有一种汤底,不能换味道,这边这种一分为二的,可以有两种汤底,称为鸳鸯锅,而这边有九个格子的,我们叫它九宫格,有多种汤底。
程青青吃的时候,可以放各种青菜,比如白菜萝卜,也可以放丸子、猪肉、牛肉羊肉等荤菜,喜欢什么加什么,自由组合
她又把各种汤底的做法写下,一起交给张掌柜。
百味楼张掌柜:原来如此,我马上差人去做锅!
几日后,锅做好了。
为了推广火锅,程青青又让伙计四处去发宣传单。
不止如此,她还复制现代某些连锁店的做法,在顾客吃火锅时找上几个清秀小哥去表演甩面,要是有人不想看甩面的,也可以点人去唱曲,增加气氛。
这样新奇的东西,一经推出,便大受欢迎。
正当他们的生意做得如火如荼的时候,隔壁福临楼也是客似云来。
他们推出的五道菜则是:青椒炒肉、烤鸭、剁椒鱼头、酸辣土豆丝和终极大杀器——麻辣小龙虾!
麻辣小龙虾这种东西需要大量的原料小龙虾,不说这个时代有没有小龙虾,就是有,此时天寒地冻的,能捉到的也已经不多。
他们能大量提供,得归功于赖于美食系统在暗中发力。
一月期限很快就到。
也不知道那些个评委是何时做的考察,某天下午,程青青一踏进百味楼的门槛,伙计就欣喜地告诉她百味楼夺冠了。
然而高兴不过片刻,又有一个伙计匆匆来报,说夺冠的是隔壁福临楼。
程青青这结果怎么还有变的?
张掌柜风尘朴朴地走进百味楼,见她便道
百味楼张掌柜:不是结果变了,是咱们与他家都是第一。 我适才也不相信,亲自去了一趟评委那里,才确认的
百味楼张掌柜:说起来,会并列第一,也是因为评委对麻辣小龙虾和火锅难以取舍,无法分出胜负的原因
程青青点点头,表示理解。
本来嘛,萝卜青菜各有所爱,麻辣小龙虾和火锅都是人气爆棚的美食,放在现代也能打个昏天暗地,在这食物匮乏的古代,大家两种都爱,有何不可?
于是,这一届的美食大赛就这样破例地颁出两个冠军奖杯。
领奖时,叶怜儿表面温和,背地里看程青青的目光却凶狠如狼,仿佛要把她千刀万剐。
程青青云淡风轻地抱着奖杯从她面前走过,看也不看她一眼,把她气得又是一阵跳脚。
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