王婶子笑眯眯地接过去,咬了一口,满嘴的卤香。“好吃,哎呦~我说婉丫头,你这手艺是咋练出来的?改明儿可以教教我,免得我家当家的老嫌弃我做饭不好吃。”
苏晓婉笑笑不说话,总不能说是自己上辈子看菜谱学来的吧……
王婶子走了,人就开始渐渐的上来了,他们这条街不是城里最繁华的街,但人也不少。苏晓婉特别坏心眼,没盖上卤肉的锅盖子,就让它这么冒着热气咕噜咕噜,香味散的快的跟,尤其是住在附近的商户。
这大早上的,没吃饭的闻见这味儿可真是要命啊!卖东西的普遍要比买东西的起的要早,他们这条街有一家卖早点的,卖包子油条胡辣汤,不过在街的那头,剩下的就是一些卖菜的了。都是自己家地里种的应季的蔬菜,家里也吃不完,就早早的拿箩筐背上送到城里卖。来的早,自然是没时间吃饭的,一个个地往这边使劲儿瞅,只看见一个从来没见过样子的小推车,在那家生意很好的李家肉铺旁边。终于有人过来问价钱,来者是一个约莫四十岁的妇人。“闺女,你这个饼大概多少钱啊?”“大娘,这是肉夹馍,饼子里头加肉,一个八个大钱。”
“这么贵?”大娘惊呼。
那边的包子,肉包子是两个大钱一个,素包子一个。
“大娘,这不贵,你看看,我熬的肉用的都是新鲜的五花肉,您要是想,我还能给您加上青椒!”苏晓苏晓笑着解释。肉夹馍的定价她考虑了很久,实在是不能便宜买,卖便宜了买的人多,她不一定能做的过来,二是五花肉价钱在那里,猪肉里最贵的部分是里脊肉,其次就是五花肉了,更多户人家会喜欢五花肉,有肥有瘦,适合各种菜品,里脊肉是比较讲究的人家喜欢吃,她家卖肉,她五花肉用的是成本价买的,但市场价在那里啊!苏晓婉的成本是真的不低,前期投入的推车、锅、炉子什么的暂且不提,只说后期的成本,煮肉的炉子是一刻没停过的,下面一直在烧着炭火,还有调料,价钱是其次,关键是麻烦,有些调料在调料店里压根买不齐,还是从药店里买的,还有青椒,现在的青椒不是应季,青椒在他们这边都要十月左右才出,她用的是反季节的,价钱跟肉比也差不了什么了,芝麻酱这个消耗的少,很多人不要,就不说了。
这样零零总总算下来,还不算人工费,一个肉夹馍都要有四个大钱了。她前期投入了三十两银子,推车十两,炉子十两,其他的加起来十两。不说别的,总要把本钱给挣回来吧!她还有个目标,希望能用自己支摊子挣得钱买铺子。他夫君的意思是看她买吃食能不能挣钱,要是能挣钱他给掏钱买铺子,但就是立了这么个志向。她一个肉夹馍挣四个大钱,一两银子一千个大钱,她要卖二百五十个才能挣到,想想苏晓婉都觉得有点绝望,好在是她除了卖肉夹馍还卖炒面,今天是第一天,肉夹馍的香味太浓,以至于很多人都看不到炒面。但到中午甚至到下午,炒面肯定要比肉夹馍卖的多,炒面比肉夹馍实惠这是一定的,鸡蛋炒面才十个大钱,基本上一个人都能吃饱了,就算是肉的,也只要十二个大钱,但炒面不比肉夹馍少挣钱。
炒面里头用的菜都是找的应季的蔬菜,便宜的很,甚至现在苏晓婉用的还是从自己院子里现摘的,唯一贵一点的是面,猪肉用的是瘦肉,肥肉炒出来的炒面不好吃,最后一个是豆芽,这个苏晓婉自己都会发,只不过这两天忙,没时间发豆芽才买的。“闺女不能便宜啦?”妇人不甘心地问。“不能啊!”苏晓婉微笑。她早就料到了这种情况,肯定有人想要又舍不得钱,一点也没觉得意外。“哎呦,他婶子你不买就让开点,闺女给我拿上两个,多放点肉!”另外一个胖胖的妇人把前头的妇人挤了出去。苏晓婉看的哭笑不得,他们推车长的很,绝对站的下两个人。被挤开的妇人气的鼻子都歪了。冷哼了一声。“你可真出息!”说完扭头走了。胖夫人嗤笑了一声。“闺女,你别搭理她,惯的她那臭脾气!”苏晓婉不知道俩人的爱恨情仇,安安静静地剁自己的肉,加自己的馍。“婶子你要芝麻酱吗?”苏晓婉日常一问,说完又习惯性的解释了一下什么是芝麻酱。
“那都给我来上!”胖夫人豪爽地说。说完只见方才已经走了的妇人又走了回来,脸色不太好地瞪了胖妇人一眼。“闺女,也给我拿两个肉夹馍。”胖夫人嗤笑了一声,不过倒是没再怼她。苏晓婉手脚麻利,先递给胖夫人,让王宏远收钱,自己又弄剩下的两个。送走这两个,苏晓婉更有信心了。果然,人络绎不停,虽然都觉得价钱贵了一点,不过还能够接受,最重要是味道好就行啊!日子过得好,大家都不介意花点钱买点好吃的。不过一上午过去了,四弟妹王翠芳那边的炒面除了开始的时候王婶子买的两份,再没有人要过。看着四弟有点失落的样子,苏晓婉安慰他。“四弟,我这个是零食,不是饭点买的人当然多了,炒面等到饭点买的人肯定就多了!”苏晓婉对炒面的信心比自己的肉夹馍还要大,肉夹馍毕竟价钱贵,而炒面价钱又不贵,至于味道,苏晓婉也有信心昨天给四弟妹王翠芳家里做了一顿炒面,苏晓婉不得不承认,做饭也是分天赋的。
她本来以为自己挺有天赋,但跟四弟一比,还真的是比不过。四弟第一次做炒面,都没有什么火候掌握不好的问题,以后只会一次比一次好。王宏远沉默地帮苏晓婉揉面。
晌午,给四弟妹和苏晓婉自己炒面,王宏远笑着说“别的不说,反正我这中午吃饭方便了很多。”
“而且你这手艺还真不错!”王宏远给竖起大拇指。正吃着饭,那边就有人来了,是一个穿着华服的公子,手里像模像样地摇着扇子,眉梢吊着,透出一股嫌弃来。他的目光先是落在苏晓婉正煮着的肉上,又移到面上。
“有人吗?”他问,四弟妹放下手中的碗去招待他。“公子,您看您要点什么?”都给我来一份吧!”锦衣公子嫌弃地看了一眼旁边的桌凳,然后坐下。王宏远看的好笑,在铺子里吆喝。“公子,您放心吧!今天第一天开业,桌子凳子都是干干净净的,还没人坐过呢!”公子正襟危坐,冲王宏远微微点头,这个时候倒是没露出什么嫌弃的表情了。
四弟把肉夹馍递给他,又去弄炒面。苏晓婉看四弟在忙着,自己就争取吃快一点,没再注意那边。
“再给我准备一个肉夹馍,我走的时候带走,只加青椒。”那锦衣公子慢条斯理地吃完之后对着刘利说。
四弟把炒好的面送过去,听见这话喜笑颜开连忙应是。
这锦衣公子应当是出身富贵人家,不仅是从穿着看出来的,还是从他的言行举止。明明是坐在路边摊上吃着便宜的小吃,他仍是举止端正,仿佛他吃的不是炒面而是什么山珍海味。苏晓婉吃完回摊子,正好那锦衣公子结账走人,苏晓婉看着他坐过的桌子除了面碗再没有什么东西,仿佛从来没有人坐过那里吃饭一样,不禁感叹了一句:“这绝对是个处女座!”听见她说话的四弟妹王翠芳疑惑地看她:“什么是处女座?”苏晓婉摇头笑:“意思就是他很讲究。”四弟点头表示赞同,可不是讲究嘛!那位公子坐在那里吃饭,他走路都下意识地放轻脚步。
“就是不知道这样的人怎么来咱们这里吃饭了。”随口说,这只是今天买东西的一个小插曲,谁都没放在心上。今日的收获颇丰,苏晓婉准备的肉都卖完了,四弟的面卖的倒是不多。把推车推进王叔的院子里,又买了十斤面,桌椅板凳摞起来收到自家的小铺子里,一家人赶车回家了。四弟跟四弟妹王翠到家之后就收拾东西去收猪肉,苏晓婉抱着自己的小匣子,准备查一下自己今天的猪肉。苏晓婉,王翠芳,王宏远,四弟王忠远分别坐在堂屋的凳子上,围着一张桌子,桌子上放的是装钱的匣子。“来吧!开始吧,我觉得今天咱们的收获不少!”苏晓婉说。“跟我没关系,你自己的东西,你自己查!”四弟妹王翠芳摆摆手。
“三嫂你自己查!俺不识字,俺不会啊。”四弟也拒绝。“那成!”今天收的都是大钱,一个一个的塞了满满的一匣子,苏晓婉把他们倒出来,哗啦啦的,声音特别悦耳。
四弟妹王翠芳跟四弟盯着苏晓婉数钱的动作,生怕她数差了。四弟妹跟四弟觉得时间过的特别慢,直到苏晓婉把所有倒出来的大钱一个一个放回匣子里。“咱们今天一共卖了九百八十个大钱,将近一两银子!”苏晓婉装做淡定,嘴角却忍不住地咧了起来。
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