第169章 爱你在绿茵梯田的山野18

马掌柜有些意外，这说法真是比较新鲜，

马掌柜：“菜谱？”

沐梓雪：“没错，如果可以的话，让雪儿去厨房指导你们的大厨做出那些新鲜菜式，待到掌柜品尝过后再做打算可好？”

马掌柜：“这自然是再好不过了。”

马掌柜心底也是这么打算，若是不试试还真的不知道是否真的新鲜，口味到底如何。

几人来到厨房，还未到用膳时间，所以厨房还不算特别忙碌，见到掌柜进来一众人倒是非常拘谨，

马掌柜：“无需拘束，老金，这位雪儿姑娘有几道新鲜菜谱，一会你做出来，大家来尝尝是否可以赚银子。”

君子诺：“雪，厨房油烟大，你的身体能受得了吗？”

君子诺比较担心的是沐梓雪的身体，厨房又闷又有油烟，还得站着会不会出事。

沐梓雪：“诺哥哥，没事的，你和掌柜在外面聊着，马上就好。”

沐梓雪给了君子诺安心的微笑，便挽起袖子露出白皙纤细的手臂开始在厨房挑起食材，她看到了有辣椒，这倒是好东西，什么菜式都可以拿来提味，口味比较重，喜欢的人应该会比较多。

水煮鱼，西湖牛肉羹，糖醋排骨，这三个都是大菜，古代做菜的方式都太过简单，所以比较新鲜的实在很少，大多都是煮，卤，蒸一类的，连炒的烤的都比较少，一般就是看调料的把握来看口味好坏。

因为会烤来吃的都是山野莽夫或者江湖中人在野外才会做的事，而炒便是需要油，穷人家很少油水，酒楼又会难处理油烟，他们却是不知，烤和炒是最容易散发香味的方式，可以吸引客人。

沐梓雪对着那老金说：

沐梓雪：“金叔让人将这鱼处理了，切片；将牛肉用刀背拍打一炷香时间；先将排骨切小块，我们先做糖醋排骨。”

然后沐梓雪就开始配各种调料，期间嘴上也没有停止，告诉那个老金如何调配水煮鱼的辣椒，糖醋排骨的外裹面粉和牛肉羹的淀粉，既然是大厨应该是可以记得住，她可没时间一次一次教。

而沐梓雪也不怕她先教会了大厨时候马掌柜会赖账，一是比较相信自己的眼光，那马掌柜是人品还是可以相信的，二是这些菜式自己既然说的出来，自然很是拿手，自己做的毕竟比人家好。

沐梓雪也是想别新鲜东西出来就好像弄的和厨神做的那般，省的这个酒楼变成众矢之的，到时候反而是害了马掌柜。

不到半个时辰，三道色香味俱全的菜就做好了，也是因为厨房帮忙的人比较多，沐梓雪笑笑的说道，

沐梓雪：“好了金叔，端出去给马掌柜尝尝吧。”

放下挽起的袖子沐梓雪就率先走出了厨房。

老金早就对沐梓雪佩服的不行了，她说的那三道菜的做法实在是他做了一辈子大厨都没想到的，那香味早就惹得厨房里的人都猛吞口水了，恨不得现在就动筷大快朵颐，实在是太过诱人了。

马掌柜早在厨房外放了一张桌子四张椅子，此时正和君子诺对坐饮茶，见到沐梓雪出来君子诺立马起身将她带到自己之前坐的位置，就是马掌柜的对面，

君子诺：“雪，累不累？喝点茶水。”

沐梓雪微微抿一口茶，对君子诺一笑表示无事，

沐梓雪：“马掌柜，尝尝这三道菜，分别是口味相对比较重的水煮鱼，有些辣，若是觉得这个名字比较粗俗，可在菜谱上换为沸腾鱼，表现口味和心情的沸腾。

沐梓雪：那这个是牛肉羹，口味则是比较清淡，可唤浮云羮，这上面漂浮着的是蛋清，下面则是牛肉末，所谓内有乾坤，这两个都是下饭好菜。”

沐梓雪故意没放香菜，因为那口味不是所有人都能接受的。

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