九尾庸谈仙人事，先生黑店帮选牛。

2018.12.21.周五。

今天起了一大早，七点就起来了，这对放假期间经常赖床的我，是难能可贵的。

心情还行，快期末了，还有不到一个月就放寒假了，最让人头疼的是期末考试。

我青己，给我讲讲修炼的事呗。

我一只手撸狐，一边看小说，突然兴起，想起那天李小晚所说的修炼之事。

青己在我腿上打了个滚，懒洋洋的，用慵懒的声音说

青己：你问这个干嘛？

我嘿嘿！你也知道，我是个玄幻迷嘛，给我讲讲呗。

青己：行，给你讲讲，不过……

我不过什么？

我太过分的条件我可不答应。

这死狐狸还和我讲条件，真的是无耻。

青己：我想吃你炖的白菜牛肉，嘿嘿。

那天初遇青己，家里没菜了，我用包火锅底料还有仅剩的白菜牛肉乱炖一番，味道确实不错，难得让这家伙念念不忘。

我成，这事没问题，黑店啥都要，今中午就去黑店拿菜，上好的娃娃菜还有日本顶级神户牛肉。

青己：嘿嘿，那我就给你讲讲修仙的事儿！

我快点。

我催促道，青己白了我一眼，缓缓道来

青己：万千大道，殊途同归。修炼的方式有很多，但最终都会归于一道。

青己：比如华夏的修仙，妖族，上古巫族。日本的阴阳师，忍者。西方的魔法师等一系列的修炼体系，但最终的目的都是强大自身。

青己：很多修炼方式之间都是大同小异，像是人族，妖族，种族不同，不可能一样，各族自有一套，但效果都差不多。

青己：阴阳师，魔法师之流，都是小道尔，一些人琢磨出来的小玩意，难登大雅，最终也将归于大道。

青己：当今的主流修炼体系，都是最贴近于大道的，像人族，妖族等，当然，因为是主流，为很多人所熟知，所以也是最普通的。

青己：比如说我，靠的就是九尾一族的血脉传承，传承下来，有祖辈们的功法，本能，还有代代相传血脉深处的记忆，来自灵魂中的烙印。

青己：血脉传承是一些拥有特殊血脉的种族，比如说一些神兽。

青己：当然，血脉传承并不属于修炼方式，属于天赋一类，一般而言，血脉越纯天赋越强，所以剥夺血脉的事情也不是没有。

青己：还有一些迥然不同的修行方法，但最终修的都是大道，大道万千，殊途同归，便是如此。

我那小晚姐，是怎么修炼的？

青己：就是普通的修炼，没有什么奇怪的地方。人鬼同宗，鬼生前是人，你总不可能可能让她去修妖族吧？

青己：按照你平常看的玄幻小说理解就行，里面写的大致上修炼体系都差不多，修炼者都是如此了。

我哦哦。

青己不知什么时候用灵力弄了一盘狐灵果来，这时候它吃了一个，然后嘻嘻笑道

青己：赶紧炖牛肉吧，还没吃早饭呢！嘻嘻。

我行，这就去黑店！

我用黑之匙去了黑店，表明了来意，说明要上等娃娃菜和顶级神户牛肉。

黑先生笑骂

黑先生：把我这当菜市场了？

我人畜无害的笑了笑，天真的说

我是黑先生您说，生活上有什么需要都可以来黑店的呀！

我我又不傻，有便宜不占是那啥。

黑先生：哈哈，你最近脸皮越来越厚啦！

我嘿嘿，哪里，哪里……

我挠了挠后脑勺颇为尴尬，神户牛肉挺贵的，一斤最少都要一千RMB，咱馋，也没吃过，要不然也不会这么不要脸来黑店要啊。

黑先生：你要是炖白菜的话，还是用a3和牛，做出口感比较好

我呃……有什么区别吗？

我和青己互相看了看，人眼瞪狐眼，它也是脸茫然，表示自己不知道。

黑先生无奈的扶了扶头。

黑先生：你就冲着神户牛肉的名头来的吧？

闻言，我点了点头。

我牛肉中的“劳斯莱斯”肯定不会差啊。

黑先生沉默了。

黑先生：我给你讲讲日本和牛的等级吧。

黑先生：日本肉类协会按照步留等级ABC和肉质等级12345将和牛分为15个等级。从A5到C1，A5最高C1最低。

黑先生：步留等级也就是精肉率，相同重量的牛，如果生产的肉更多，则精肉率更大，评级标准是：A等级精肉率高于72%，B等级69%至72%，C等级低于69%。

黑先生：而肉质等级评级，这部分主要通过四个方面来评鉴，分别是脂肪夹杂、牛肉色泽、牛肉结实度与纹理，脂肪色泽与品质，而牛肉的最终等级由这四项的最低值来决定。

黑先生：神户牛肉，产于兵库县的但马，要达到神户牛的标准，最基本的条件是牛只需于兵库县出生及长大，并拥有纯正的但马牛血统。每只出生的子牛，会由政府发出子牛登记证，列明血统及打上鼻印。

黑先生：也就是说，每只神户牛都是登记在册的，可能你不知道自己的太爷是谁，但是它们，血脉来自哪里都等级的一清二楚。

黑先生：神户牛除血统和认证外，牛的肉质亦需达到最高标准，参选和牛以肉质及脂肪的分布程度区分，A5视为最顶级，要达到A4或A5，才能成为真正的神户牛。

黑先生：而且，只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证。

黑先生：日本和牛本都已经很珍贵了，牛中的劳力士，神户牛更加珍贵，被称为劳斯莱斯。

黑先生：而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约40000公斤。

我也对，这么少日本人自己都不够吃吧？

黑先生：还有一件事，日本2001年暴发疯牛症，华夏同年起，禁止在日本进口牛肉。

黑先生：此条禁令至今没有解除。

我呃……那我吃了，不会有问题吧？

黑先生：不会，虽然有禁令，但是华夏国内很多餐厅，都有神户牛肉这道菜，200克叫价900元。

我不是禁止进口了吗？

黑先生：以次充好，造假走私，都是常有的。

我这也是没办法的，有需求就有市场，千百年不变的行情啊！

黑先生：嗯。

我不过为什么我要用A3啊？有等级高的神户牛肉干嘛不吃？

黑先生：不同等级牛肉有不同等级的做法，A4，A5一般是用来做牛排的，煎最好吃，你要炖的话，用A3最好。

黑先生耐心的解释，不过我却笑了。

我我又不是美食家，就是个俗人，不就是冲神户牛肉的名头来的吗？

我怎么做口感最佳，那是厨师该考虑的，A5级别的神户牛肉肯定比A3和牛好吃，这是毋庸置疑的。

我既然如此，为什么不用神户牛肉呢？

青己也跟着点头，黑先生是满头黑线，重重的咳了一声。

黑先生：这倒也是！行吧，给你取。

黑先生招来两包娃娃菜，还有一块密封好的神户牛肉，约莫有五六斤左右。

那块牛肉，上下面是大理石的纹路，切面脂肪分布均匀，如雪花一般。三文鱼的颜色配上雪白的脂肪，美轮美奂，如艺术品般。

黑先生：神户牛肉还有个别称，叫“霜降牛肉”。

我深以为然的点了点头，霜降牛肉的名头实至名归！

我行，黑先生，我回去做饭了，青己跟我还都饿着呢。

黑先生：等一下。

我怎么了？

黑先生：开学之后，带苏白兮来一趟！

我嗯，好！

……

从黑店回来都已经十点半了，我立刻将神户牛肉切片，娃娃菜洗净，切去根部。

先下锅煮了半包火锅底料，沸腾之后，再下入娃娃菜，大火煮了半个小时。

最后再放入神户牛肉，转为小火慢炖，我真生怕把它煮化了。

我和青己就在锅边守着，牛肉方熟，立马关火！

白菜香辣无比，牛肉入口即化，香儿不腻，夹杂着淡淡的奶香，让人畅游在这美妙的口感和味道之中，不愧是最顶级的和牛！

饭毕，我问青己

我你说黑先生找苏白兮干什么呢？

青己百无聊赖的翻了个身，然后露出一脸的贱笑。

青己：关心你的梦中情人啦？嘿嘿！

我滚！

我一脚踹开青己，满头黑线。

青己：哈哈，开个玩笑，谁知道黑先生打算干什么呢？

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道忧：文中有关禁止进口日本牛肉的禁令。

道忧：由于日本在2001年爆发疯牛病（牛脑海绵状病）疫情，中国同年开始禁止进口日本产牛肉。之后日方多次要求重启。但2010年，日本境内又爆发口蹄疫，中国随即禁止进口日本偶蹄动物（猪、牛、羊等）及其制品。

道忧：但自2019年12月19日就解除日本疯牛病禁令以及日本口蹄疫禁令。

道忧：因文中时间线在2018年12月，所以并未提到。

背景：

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