第十七章

这个蛋糕......它是实心的！最重要的一步没告诉里梅，蛋清是要打发的，这个时候的糕点多是果子，大概没有打发蛋白的概念。

“不可能，我尝过味道没问题！”里梅皱起眉头。

“味道确实比我做的好多了，但是，里梅，这个蛋糕吃起来像一团死面，完全没有蓬松的口感，一口下去，我都感觉胃被砖头砸了一下......”神无月樱放下了手里被啃了一口的蛋糕。

“蓬松？”里梅不能理解神无月樱说的蓬松感到底是什么意思。

“就是捏起来很柔软的感觉，蛋糕切开的时候，里面是密密麻麻的孔洞结构，而不是这样细腻到比我的脸还光滑。”神无月樱说道。

“还有这样的方法吗？”里梅感觉学习到了新知识，这样的话，可做的糕点种类又增加了很多，可谓是打开了新思路，不过这个松软的想法要怎么实现呢？

“哼哼！你不会了吧！”神无月樱自豪地叉起腰，神色骄傲，“这件事，你必须要同意我进厨房才行！”

取得了厨房自由出入权限，神无月樱像模像样的给自己扎上围裙，拿出一只空碗，几根筷子，旁边还摆着三枚鸡蛋。

两面宿傩也好奇的跟了过来，她说的那种蓬松的糕点，他从来没见过，想知道她准备用什么办法解决里梅都做不到的事情。

“首先，要把蛋白和蛋清分开放，然后加入糖，最后，就是考验臂力的时候了！”神无月樱拿起三根筷子，疯狂的搅打鸡蛋清，“只要把蛋白搅打成细腻的泡沫，倒进蛋糕糊里翻拌均匀，就可以在蛋糕内部形成漂亮的孔洞结构了。”

三十秒后，败下阵来，手臂在发烫，乳酸在堆积，没力气了......好想念她的电动打蛋器。

虽然她这个人，料理厨艺不怎么高，但属于典型的差生文具多，从小到打蛋器和烘焙纸，大到烤箱破壁机，她什么都有！

“......这距离细腻的泡沫还差的远吧？怎么停了？”里梅质疑道。

“......站着说话手不疼，你知道吗？在这个世界上，手动打发蛋白几乎可以列入‘女生不可能事件’之一了！”神无月樱揉揉酸疼的胳膊，不行了，照她这个进度，还没打发完，蛋白就开始消泡了，最后成品还是软趴趴的石头糕。

“我来吧。”里梅接过了神无月樱手里的腕，学着她的样子打发蛋白，“是这样吗？”

“好厉害，堪比电动打蛋器了。”神无月樱震惊，里梅，真好使！

“你那胳膊细的跟杂草一样，连重点的锅都拎不起来。”两面宿傩嫌弃了嘲笑道。

“我好好的拎着那么重的锅干嘛？而且，什么杂草啊，能比人的胳膊还粗？”神无月樱满不在意，反正里梅很好用，她就在旁边盯着蛋清的状态就可以了。

她和两面宿傩打嘴仗的功夫，工具人里梅已经出色的完成了打发蛋白的任务，筷子提起可以倒挂出完美的小尖尖。

“好了！就是这个状态！”神无月樱连忙制止里梅，“接下来和蛋糕糊混合在一起，上下翻拌，避免消泡，然后送到炉子里烤熟就可以了！”

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