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番外：咖喱酱的马卡龙

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大家也伊布：可以把这一章当做做马卡龙的教程呦

在美术馆里

月柔、咖喱、伊布和玛丽发现了一些制作马卡龙的材料

就像是被别人特意放在这里的一样

月柔（Yur）哇哦，马卡龙

月柔看过别人制作马卡龙时需要的道具

看到这些道具（材料）后，她直接说出了马卡龙的名字

咖喱（garry）：月柔酱也会制作马卡龙吗？

咖喱如同邻居大哥哥一般，亲切地问道

月柔（Yur）不会，不过看到别人做过呢......

伊布：嗯！马卡龙很好吃呢！

玛丽：马卡龙是什么啊？

玛丽嘟起小嘴，歪头问道

（作者：阿伟出来受死！全军出击！直取阿伟人头！阿伟拿命来！阿伟受死！我可以了！）

咖喱（garry）：诶？玛丽小妹妹没吃过吗？

经过了多个周的时间相处

咖喱对玛丽的称呼也改成了玛丽小妹妹

不过玛丽则是一脸的不爽

玛丽：（谁是小妹妹啊！！！）

没错，她气得都快炸毛了............

跟隔壁飞星被调戏时一样................

炸毛了.......

咖喱（garry）：搜嘎（对了！）

咖喱拍了一下手

咖喱（garry）：我们今天来做马卡龙吧！

月柔（Yur）嗯？

没错，虽然材料工具齐全，但现在的环境，实在让人难以恭维

咖喱（garry）：没事啦，正好放松一下，不是吗？

伊布：嗯！玛丽也可以尝一尝呦！又甜又好吃！

玛丽：嗯嗯！

咖喱（garry）：那么开始咯

咖喱先是将鸡蛋蛋清和蛋黄分离

采取了50克的蛋清后，将其放在了一边

又用修长的手指渐渐攒出了25克细砂糖，单独的放在了一个小碗里

又拿65克糖粉，又放在一个小碗里

玛丽：这样不会浪费碗吗？

玛丽一脸不解的问道

伊布也有同样的迷惑

咖喱（garry）：不会哦！这样混在一起就做不好了

玛丽：哦

接下来

65克杏仁粉

又是50克糖粉

又拿来了八滴色素，分别是四种颜色，每种颜色两滴

有红的，粉的，蓝的，黄的

月柔（Yur）诶？使我们玫瑰的颜色吗？

咖喱（garry）：是啊

三人看着咖喱做菜时的侧脸，聊起了八卦

月柔（Yur）哎哎！咖喱看起来不一样了耶

伊布：一做菜就变得有点帅诶

玛丽：嗯

月柔（Yur）不过有时候很怂....

伊布：嗯嗯！

玛丽：嗯嗯！

咖喱（garry）：喂喂！人家都听见咯！我那个不叫怂！叫从心！！！

月柔（Yur）嗯嗯！！！

接着，咖喱不再理会她们，小头一转，小气一鼓！气死宝宝了！

咖喱拿出了蓝莓，芒果，草莓，桃子

四种被切成丁的水果

咖喱（garry）：杏仁粉要用大杏仁粉，比较粗粒的，有坚果香气的。 65克杏仁粉和65克糖粉混合过筛制成杏仁TPT。关于TPT，含姨讲的很清楚，就是某某与糖粉1：1的混合物即为某某TPT

咖喱（garry）：种粗筛过的，过了3遍，然后加了50克糖粉，又过了一遍。会有一些残余的颗粒特别粗，筛不过去，可以用等量的可过筛的杏仁粉代替，或者用料理机打一下，打的时候一定要注意要把糖粉留一些和杏仁粉去打，要不然你就会收获一杯杏仁酱……

咖喱（garry）：蛋白加细砂糖打至硬性发泡。加两滴色素。

咖喱（garry）：加入杏仁糖粉用刮刀翻拌。起初的时候会特别干，不要急，耐心的轻轻翻拌就会变成光滑的比较稠的液体。

咖喱（garry）：直接装在裱花袋里，前端剪小口，在耐高温硅胶垫上挤出一个个等大的圆型。关于挤圆，我觉得比较合适的面糊应该是挤出来，慢慢会往外摊开一点点，上面有留下来的小尖尖什么的都会自己平掉，晾的时候也是有一定厚度的小饼，这样才不会是A CUP的酥

咖喱（garry）：挤好的小饼要晾出硬壳。我放在阳台窗台上，打开窗户，晾了大概3-4个小时吧。这个硬壳的手感应该是用点力也没有按动的感觉，如果有软的感觉，或者能按出小坑，就说明没到位，要继续晾。有了硬壳才会出裙边。因为在烤制时硬壳阻止了面糊往外膨胀，所以才会出现裙边，如果壳不够硬，烤的时候表面会裂开，就失败了。

咖喱（garry）：150度中层烤15分钟，晾凉后夹上蓝莓酱即可。烤好的马卡龙可以直接从硅胶垫上取下来，底部是光滑的。感觉还是有些矮啊，而且裙边不是往下，有些是往四周翻的，还得再磕一次

咖喱一顿操作猛如虎....

看得三女那是一脸懵逼

哎呀我滴妈也

但是马卡龙还是好吃滴！！！

咖喱吃蓝莓味的

玛丽吃芒果味的

伊布吃草莓味的

月柔吃桃子味的

咖喱（garry）：嗯嗯！我做的真好吃！我都好久没有吃到过马卡龙了！

伊布：嗯嗯！草莓的淡淡的清香，好次！

玛丽：芒果软软糯糯！吼次！