前尘往事篇(元旦特辑)第一章

清晨，整个世界都是清清亮亮的，阳光透过淡淡的清新的雾气，温柔地喷洒在尘世万物上，别有一番令人赏心悦目的感觉。

桃花仙：轻迈莲步，来到柜台前对正沉迷于狗血剧的牛牛说到：牛牛大人，你发现没，老板最近很不对劲啊……

牛牛：向着外面玻璃花房望去，一位身穿白色刺绣过膝唐装的俊俏公子，正用白玉般的手拿着一把碧色小壶，给周围陆离斑驳，花团锦簇的各色鲜花浇着水。脸上挂着如沐春风的微笑，可仔细一看，眼神却空洞洞的，有些神情不属。啊哦，因为快到元旦了。

桃花仙：啊，什么意思。元旦有什么问题吗？

牛牛：不要多问，做好自己的事。元旦这个日子，是主人的心结。

桃花仙：从没见过牛牛这么严肃的样子。啊哦，好的。

来 给你补下知识 ：据庞元英《文昌杂录》卷三记载：“唐岁时节物，元日则有屠苏酒、五辛盘、胶牙场。”《荆楚岁时记》又载：“（正月一日）长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤；进屠苏酒，胶牙汤。下五辛盘；进敷淤散，服却鬼丸；各进一鸡子。”元日饮屠苏酒原是南朝旧俗，这一风俗直到唐代仍很盛行。屠苏是一种药剂，南朝梁人沈约《俗说》云：“屠苏，草庵之名。昔有人居草庵之中，每岁除夜遣间里药一剂，令井中浸之，至元旦取水置于酒尊，合家饮之，不病瘟疫。今人有得其方者，亦不知其人姓名，但名屠苏而已。”显然，最早的屠苏酒是预防时疫的一种中药配剂，在元旦取浸过屠苏药剂的井水饮用，含有新水崇拜的意味。晋人葛洪也曾用细辛、干姜等炮制屠苏酒，后来逐步演化为用一些中药来炮制酒，以起治病防病的作用。

除屠苏酒外，唐时期的人们在元日还饮用椒柏酒，如陆游《丙寅元日》诗称：“家家椒酒欢声里，户户桃符霎色中。”当时人们饮椒柏酒还传承着从年岁、辈分最小的家族成员开始，最后才由年岁、辈分最高的家族长辈饮酒的俗规，至于为什么要先从小孩饮起，晋人董勋《问礼俗》曾作解释：“俗云小者得岁，先酒贺之；老者失岁，故后饮酒。”

五辛盘是用大蒜、小蒜、韭菜、芸苔、胡要等五种辛香之物拼在一起的食品，可散发五脏之气，具有一定的医疗保健作用。唐代著名医学家孙思邀在《食忌》中说：“正月之节，食五辛以辟病气。”他在《养生诀》中亦云：“元日取五辛食之，令人开五脏，去伏热。”按照现代科学观点，元旦之际，寒尽春来，正是易患感冒的时候，用五辛来疏通脏气，发散表汗，对于预防时疫流感，无疑具有一定的作用。吃五辛盘反映了汉唐人们把新年健康的追求寄托在元旦这一天。唐代中期以前，五辛盘是人们元日必备的节日食品。唐代中期以后，人们对五辛盘作了改进，增加了一些时令蔬菜，拼为一盘，号为春盘，取其生发迎春之义，在元旦至立春期间食之。随着时间的推移，春盘、春饼、春卷的名称相继更新，其制作也越来越精美了。

元旦中的其他一些食物，也多寓吉祥之意，表达人们对新年美好生活的向往，如元日食胶牙场的风俗在唐代很盛行，唐人吃胶牙场的目的是“以验齿之坚脱”。实际上，在古汉语中“胶”和“固”相通，胶牙即固牙，俗传吃了这种糖之后可以使牙齿牢固，人们希望借助“胶牙场”这个吉祥的名字，使牙齿更加牢固，永不脱落。还有吃饺子、年糕等。据《酉阳杂姐前集》载，唐人在元旦还吃所谓“汤中牢丸”。这里所说的“牢丸”，可能就是当时人们吃的“水饺”之类。

除此之外，不同地域还有不少其他的饮食习俗，如唐代洛阳人在元日还烹制鸡丝、葛燕、粉荔枝等食品，全家人一起进餐。而且唐时的元旦，是现在的正月初一也就是春节。

桃花仙：喔⊙ω⊙，牛牛大人知识渊博。

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