第一百六十五章 试镜第三级资格(二)

工作室很忙。来自各地的两人一组，大家在讨论着要煮什么菜，怎么煮，有的已经在准备食材了。不说相机，观众也是饶有兴致地看着。

“哇！那是什么？你是鸡吗？”

“我想是这样。”

“五！我还看到了章鱼！你想做什么？是延坡塘吗？”

“好。有点像海信堂，但现在还很难确定。”

“是不是因为它是夏天的滋补食品？我看到很多鸡。听说鸡肉对身体好，是真的吗？”

“肉质柔软，易消化，比其他肉类吸收营养更快，因此常被用作营养成分。”

参加者在做饭的同时，以烹饪研究员沉惠美回答韩镇锡的问题的方式进行了交谈。

“真是太棒了！可能是因为参加的人多，感觉就像是套餐！”

听了Jinseok Han的故事，脑海里立刻浮现出一件事。

“你听说过全尺寸座椅吗？”

“嗯？位子合适吗？”

韩进锡摇摇头。站在他身边的柳承烈也露出了不知道的神情。

“那不是清朝宴席用的食物吗？”

烹饪研究也是答案。我对沉惠美的回答点点头。

“是的。当时，西方的饮食文化也在文艺复兴时期蓬勃发展。你可能知道，大约在那个时候，叉子、刀子和勺子开始变得司空见惯。”

“嗯？所以，你的意思是你在那之前吃饭没有叉子？”

当 Jin-seok Han 提出问题时，他举起双手回答。

“在那之前，我是用手吃饭的。”

“啊！肮脏的… … 。”

他微笑着继续谈话。

“人们用手吃饭的情况并不少见，即使在印度或其他文化相当发达的地方也是如此。你听说过吗？据说吃的手和擦的手是分开的。”

不仅韩镇锡，还有柳承烈也都露出厌烦我的话的表情。

“无论如何，在 17 世纪左右，烹饪文化在全世界达到了顶峰。也许是因为他们比以前更富裕了。其中，所有席位都是中式菜品之王。三天的宴席，上百道菜，精彩自不必说。”

“如果是宴会…… … 这些天你在谈论派对吗？哇！所以你是说派对持续了三天？”

对着韩振锡的问题点了点头，他继续解释。

“清朝进入中国后，我们通过收集满族和汉族名菜来举办中国节日。据说，被皇上召来的官员，因为都是用稀有的原料制作的，所以不惜从外省上来。嗯，我只是这样做。那是一场明清美食汇聚一堂的盛宴，是一场奢华奢华的盛宴。这就是为什么它被称为高价位。”

即使是现在，中国菜被视为中国菜史上最高峰的原因也没有什么不同。食物种类繁多，但成分不同。珍稀动物按飞禽类、海鲜类、野生动物类、蔬菜类八种，珍禽类八种为红燕、天鹅、野雉飞龙、鹌鹑；八种珍稀动物为驼峰、熊爪子、猴骨、性唇、豹胎盘、犀牛尾、鹿筋。此外，还有猴头菇、白栎菇、竹笋、网纹菇、香菇八种珍稀蔬菜。都是现在也很难得到的稀有食材。除此之外，还加入了大约20种配菜或甜点，从当时难以吃的冷食、干果、蜂蜜煎饼和水果。

“太奇妙了！”

“自助餐，自助餐！”

“如果你现在就想吃饭，你不觉得几十万韩元一顿饭还不够吗？”

“嗯，不过…… … 可能是因为它们是我从未听说过的成分，所以我很不情愿。”

韩振锡和柳承烈笑着交换了彼此。这是正确的。中国人的口味和我们的很不一样。尽管如此，这绝对是一场美食派对。从这个意义上说，人们在生活中首先用舌头来计算他们享受的乐趣似乎并没有什么不同。

“听了之后，我更加兴奋了。今天的参与者会创造出什么样的菜肴。”

“我之前看过肉，完全是陆海空啊！哦，把它们都吃掉…… … . 我从昨晚开始就饿了，所以我想我应该再喝一些。”

“我知道，对吧。只吃一口不是很好玩吗？”

不知道镜头会不会捕捉到韩进锡和柳承烈的对话，但不管怎样，两人都垂涎三尺，聊起了烹饪。另一方面，堪称料理达人的沉惠美在中间把食物说成是调味品，感觉自己是个料理达人。和他们聊了一会儿，我看了看时间。距离蜂鸣器响起，已经过去了大约 20 分钟。渐渐地，我觉得时机成熟了，我在参与者之间移动。VJ的相机跟着我。从韩镇锡刚才说的参鸡汤，可以看到咸味海鲜汤、烤鲍鱼、各种蒸菜。他们中的一些人还喝了牛肉汤或鸡肉面条汤。其中不寻常的是汤米金的烹饪，这已经被称为冠军的有力候选人。用酒煮鸡。例如，这是一道名为coco vin的法国菜，它是一种西式舒适食品。

是因为我是从国外来的吗？虽然是韩裔美国人，但他们做的菜是西式的。嗯，那是鳗鱼饭吗？我想它可能是一种在日本叫做hitsumabushi的健康食品...... … . 偶尔，我会在大厅里闲逛，看看那些外观不寻常的菜肴。我什至不好奇 期望韩国菜将成为主要食物是错误的。大约 60% 是预期的，但剩下的 40% 是外国菜。不是很多 开始30分钟后，菜肴的轮廓在一定程度上可见，通过观察，我能够大致知道这是一种什么样的菜肴。Pot Feuil，一种用肉、蔬菜和花束加尼制成的法国炖菜。虽然它是一道受欢迎的菜肴，但它以富含蛋白质和各种营养素而闻名。此外，还有代表性的俄罗斯美食、用甜菜根做的红色汤、罗宋汤、用羊肉和蔬菜做成的馅饼，甚至还有英国牧羊人馅饼。即使我在他们身边，每个人似乎都专注于做饭。我在大厅里走来走去，看着令人印象深刻的场景，来到了韩城的前面。他与一名 30 多岁的男子合作，后者正在准备干章鱼和煮粥。嗯，血腥章鱼粥…… … . 粥是一道看似简单的菜，实则是一道难做的菜。我想知道为什么我在众多菜肴中选择了那个，但另一方面，我理解。男孩的母亲是金币的主人。总之，我从小就是看着高档菜长大的，那样做起来可能比较容易。嗯，看起来你做得很好。当我走过韩清时，我停在了刘秀雅的厨房桌子前。看汤底很像红蟹maeuntang，里面还有很多虾。。。… .

“你是yum yum goong吗？”

当我问时，刘秀雅吓了一跳。我全神贯注于烹饪，他甚至不知道我在这里。一个 20 多岁的女人正在和她的伴侣一起做饭，她用一张硬脸看着我。

“是的？是的... … . 不，没错。yum yum kung。”

虽然没有表态，但对于刘秀雅的回答，他还是忍不住心疼。冬阴功是一道典型的泰国菜。确实是一种滋补食品，据说与法国的马赛鱼汤和中国的鱼翅汤并称为世界三大汤之一。在泰语中，“Tom”是煮的意思，“Yang”是酸的意思，“Kung”是虾的意思。换句话说，它是用香料和酱汁煮虾制成的酸辣汤。一般来说，鸡汤是用香茅、酸橙、芫荽、番茄等各种香料熬制而成的，可以同时品尝到甜、酸、苦、辣、咸五种口味。从某种意义上说，它是一种奇怪的味道，正因为如此，在韩国有好恶之分。尤其是冬阴功，因为它的酸味，是很多人尝过之后就吃腻了的一道菜。可以说，他选择了一道与韩城不同意义的难吃的菜。我不在乎，因为我不会只用韩国人的口味来判断，但我很好奇韩进锡、柳承烈和沉惠美会作何反应。尤其是考虑到韩进锡和柳承烈…… … . ttt，我猜。这是一辆在我心中为刘秀雅加油的车，所以我很抱歉，但我不能透露真相。她面无表情地点了点头，试图转身，但刘秀雅却焦躁不安。他叹了口气，说了些什么。

“一定很好吃。”

是她和她的搭档，当时才放心，眼中放光，再次沉浸在做饭中。之后，我花时间在大厅里走来走去，聊了几句，发送了支持的信息。

“惊人的！有这么多舒适的食物！”

就像韩镇锡说的那样。演播室里的美食盛宴和他说的话一样丰富多彩。当我在工作室里走来走去站在他旁边时，韩进锡用欣赏的眼睛吐出一句话。结果，相机到处盘旋，拍摄食物。

“别说参鸡汤，做的菜数不胜数！嗯，那是火印吗？”

沉惠美代替我回答他的问题。

“这是正确的。火坑。这是典型的中国菜。”

“哦！貌似里面有很多草药，不过我很想知道它的味道。是的？那是什么？我觉得是火锅。。。… 。”

“看看米粉，好像是越南菜吧？”

她看着我说一些她不知道的事情，无论是答案还是问题。

“当我之前问过时，他说是劳泽。原本是越南王室享用的名贵菜肴，也是皇室御用菜肴，专供多子多女的王后食用。现在，它是所有越南人的最爱，不分年龄或性别。”

此外，还流出了无数的食品名称。一些不熟悉的食物，如西班牙的西班牙凉菜汤、秘鲁的酸橘汁腌鱼、保加利亚的 tarator、新加坡的 bakute 和德国的 al-jufe。韩国料理当然有很多，但外国料理的视觉效果和独特的烹饪方法一样令人瞩目。好吧，仅仅因为它看起来很棒并不意味着它的味道很好，仅仅因为它看起来不错并不意味着你可以通过试镜。即便如此，不是有一句老话，如果可以，那就是红裙子。看起来不错的蛋糕味道也不错。只要味道好就行。

“时间不多了，但是…… … . 你怎么看，八卦？当被赋予滋养食物的任务时，难道没有充分的理由吗？你之前在工作室里转了一圈，喜欢吗？”

我环顾大厅片刻，缓缓张开了嘴。

“我至少能感觉到一件事。”

“哪一个？”

“我们是从数千名申请人中挑选出来的 64 人。是这样吗？我能感觉到他们每个人的生活是多么激烈。或许不仅是对今天的菜肴进行品鉴和评判的人，观看直播的观众也能感受到。至少他们作为厨师的热情已经是一流的。”

看到最后露出开心的表情，韩镇锡也双眼放光点了点头。就在这时，蜂鸣器响了。

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