大唐小能人
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第3章.见骆宾王

老爹做出决定,让张大孙二两位厨师,先跟少爷学这两道菜,今天就推出去。李文义有不同看法,“父亲,你冷不丁上俩个猪肉菜,客人们肯定不会点,两个菜先做出一部分,一桌赠送一小份,这样过个两三天不就就打开局面了”。

父亲做生意多年,觉得是这个道理可行就应允。父亲狐疑问道:“你这个怂货,从来不进厨房咋会做这些吃食的”?李文义早就想好了说法,“有一次在外面郊游,看到有红毛国的商队,正在做这种猪肉吃食,做了十多种我都记了下来”。

说完掏出自己所写,并不怎么复杂的十几样菜肴,拿给老爹看,老爹看后忙收了起来,象得到了宝贝仙丹一样。李文义都觉得好笑,在他脑子里象这样的菜谱还有好多。

到了中午就零零散散的几桌客人,由于牛羊肉的价格猛涨,人们忘酒楼而兴叹。有一桌客人到是高谈阔饮,有一位象是管家模样的人说道:“观光贤侄,碰巧今日王爷不在府中,凭你的才学一定会得到重用”。

李文义一回想,初唐才子就那么几位,号观光的除了骆宾王还会有谁。此时骆宾王进入汉王府,便被李元庆封为武功主簿(相当于秘书长类的文官),成为这位李渊十六子的近臣。

李文义亲自将两小份酥白肉和溜肉段,端到二人面前,“二位,小的是本店少东,给二位加点下酒菜不成敬意”。骆宾王保持文人的谦逊,站起身拱手,“多谢小哥美食,反正闲得无事坐下聊聊如何”?

正合李文义的下怀,落座后相互介绍,管家随主家姓叫李二,骆宾王也做了自我介绍。李文义假作大惊,“莫不是七岁做成诗的骆宾王,真是失敬,失敬”,李二管家大指一挑,“贤侄,这就是人的名,树的影,在大唐提骆宾王谁人不知”?

骆宾王忙挥手,“世叔过谦了,这次奉家父之命,投奔您而来,望您老在汉王千岁面前多美言几句”。刘二管家忙应道:“贤侄凭你的文彩,凭我和骆知县的交情,此事包在我身上”。

李文义心想,我是让你们品尝佳肴的,不是让你们叙旧的,让你们吃到菜品后,进而结交汉王。他可不敢和骆宾王扯上关系,原由是后来骆宾王投奔徐敬业,想推反武则天的大周,让武则天的大军追的死活不知,自己可不想参与其中。

忙一欠身,“二位这是猪肉做的吃食,本店刚刚推出,品尝后给个见议”。二人同时应答,骆宾王夹了块酥白肉入囗中,“肥而不腻,香甜可口,方可称绝世佳肴”。

李二管家那是在王府见过大世面的,夹了一块肉段送入口中,“外焦里嫩,没有臊腥气味,回味绵长,不错不错,我家王爷也是好美食之人,有机会要他老人家也来品尝一翻,佳肴可要多准备点噢”。

李文义见自己想法已实现,和二位客套一翻,起身告辞也到柜上,见老爹正和帐房先生聊着什么,李文义走进对父亲说了骆宾王二位的身份,说为了套住汉王这条大鱼,把二人的酒菜钱给免了吧,这才叫撒出银饵套金鳌。

见老爹没有意见,悠闲地迈着方步来到厨房,教二位厨师做菜谱上面的菜,菜品有南煎丸子、老式锅包肉、干炸里脊,红烧排骨、大蒜烧肚条、尖椒炒肥肠、熘肝尖、小蹄烧土豆、干炸连贴五花肉、炸茄盒、锅塌豆腐和红烧肉,怎么和糊,怎么调汁,让他们一一记下,明天不会的,再来问他。

旧时候的手艺人,一般都是教两遍就完事,哪象他的上一世,徒弟倒成了爷,师父成了孙子,得哄着他们去学。老手艺人把自己的技艺,看得比生命都重要,这是他们安家立命的根本。

所以,张大和孙二好象手捧家珍,翻看做菜的程度,连午饭都没吃,他们不敢浪费肉食,就用廉价的萝卜和山药蛋蛋一遍遍演练。

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