第二百三十二集

《都城纪胜》说，南宋“官府贵家置四司六局”，即帐设司、厨司、茶酒司、台盘司、果子局、蜜煎局、菜蔬局、油烛局、香药局、排办局，“各有所掌，故筵席排当，凡事整齐”，其中“厨司专掌打料、批切、烹炮、下食、调和节次”，“菜蔬局专掌瓯饤、菜蔬、糟藏之属”。

“绣花高饤八果垒”小二端着一些果实，摆放在桌上，在宋朝这叫看果，有香圆（香橼）、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜。这些不能食用，只能用来看，这是宫廷宴的过场，对于云战来说就是没有卵用，“行了，这些就不用来了，直接上主菜吧”宫廷菜主打的酒楼，花样频出，虽说没有真正宫廷宴那么繁杂，却也有些那种感觉。潘龙阁消费的非富即贵，大都有着官家背景！当然，对于宋朝这个武林风盛行，对于所谓官家却也是嗤之以鼻！吃拿卡要早已被百姓所痛恨！

宋朝官私宴，宫廷菜系也是很流行的，第一波就是看果，“看食见”，接着“乐仙干果子叉袋”的干果，“缕金香药”香药。“雕花蜜饯”蜜饯“砌香咸酸”咸菜。还有腊十味，“垂手八盘子”的拼盘！30道下酒十五盏，各式各样，宋朝吃食可谓丰盛的眼花缭乱，《玉食批》里还提到了宋朝当时对于食物的浪费！

“如羊头签止取两翼，土步鱼止取两鳃，以蝤蛑为签、为馄饨、为橙瓮，止取两螯。余悉弃之地，谓非贵人食。有取之，则曰：若辈真狗子也！”

从皇家到市井，宋朝的美食从宫廷飨宴、文人茶会，到平民餐饭，七十佳肴，云战仔细的品尝着两宋风流。

钟无霜看着云战，轻起朱唇，跟着云战品尝着宫廷美食，“金钱的味道！真爽，你多吃点，这些可都是银子啊”说着，夹着美味送到了钟无霜碗里“哦，谢谢”美味当前，哪里还顾得说话，虽说不是第一次吃到宫廷美食，久逢甘露，也是许久未享受。“你也吃”一边说着，一边喝着果酒，继续扫荡着桌上的菜肴。笑了笑，云战埋头也加入了扫荡饭桌的行列！

“小姐，云家公子好像来了潘龙城！”“在哪？”三楼房间里，潘仁美听着官家的话有些激动，“在咱们潘龙阁里”“那还不请云公子上楼”老管家有些尴尬“云公子好像和朋友一起，是迎春楼的花魁钟无霜，昨天云公子为她赎了身，就跟在了云公子身边”“这个死云战！”潘仁美表情怪异，心里把云战骂了个半死！“等他用完善，你带他来找我吧，”“好的小姐！”老管家正欲转身，“慢着，那个什么霜的，就不要叫来了，给她安排客房，让她等着！”“是的，小姐！”

老管家五十好几，精神抖擞，精明写在油亮的国字脸上，穿着讲究，有着贵族特有的奢华的气质。微微弯腰，管家退出了房门，顺手将门关上！

“怎么样，吃好了吗？”看着钟无霜，云战笑了笑“嗯”钟无霜有些害羞，刚才狼吞虎咽的样子，想想有些害羞，“正主来了，你等会儿跟着他们走，他们给你安排地方，我有点事情，需要离开”“好”看着越走越近的管家，云战示意管家，很有默契的，小二弯了弯腰“小姐请跟我来”看了看云战，钟无霜顺从的跟着小二离开了大堂！

“你们小姐还好吗？”“小姐很好，就是不太满意公子”“哦”随意聊着，云战心里有了计较！

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