第一百五十三章：重见光明（十九）

杨小玉说：“你们已经一直照顾我了，前一阶段，伟杰经常带着我到山上采蘑菇，到山上摘水果，其实我心里明白，你们一家人对我都挺好的，我真的难得遇到你们家这么好的人！”

杨小玉和孙怡娜带着采摘的山楂从山上回来之后，母亲开始做山楂糕了，母亲把山楂洗干净，把山楂加入水放到锅里，油灶下生火，把山楂煮熟，然后用勺子压，把山楂压碎之后，再用漏勺把山楂和山楂皮捞出来，加入白砂糖开始熬制，熬成粘稠状之后，在盆里刷上一层油，把熬制好的山楂糊倒入盆里，晾凉了之后，用刀切成块状，就成了半透明的，软颤颤的山楂糕了。

杨小玉说：“婶子，这样做山楂糕好费力呀，如果把山楂切开，把山楂核拿出来，放入打浆机里，把山楂打成糊，然后再熬制山楂糕，岂不是又省力气又省时间呀？”

母亲笑了笑，说：“在我农村，多少代了，都是这么做山楂糕，打浆机我都没听说过，那东西价钱一定很贵吧？”

杨小玉说：“打浆机价钱不贵，买一个大型的，也就三四百元，而且那是多功能的，可以把水果打浆，还可以做豆浆喝，花椒、大料还可以打成碎末，还可以绞肉馅儿，还可以和面，我听我们家的保姆说过，她以前工作的的酒店里就有一台打浆机，用起来可方便了，在酒店里打浆机最大的用途，就是把煮熟的肉皮打成糊，然后加水熬成皮冻，用这样的方法制出来的皮冻，软颤颤的，很有韧性。

有时候把肉皮煮熟后，加入鲅鱼肉，放入打浆机里打成糊，打好糊糊后，放入锅里蒸熟，切成细丝，可以代替鱼翅这道菜，吃起来味道和口感跟真的鱼翅一模一样，做这道菜不但满足了人们的食欲，还保护了鲨鱼，价廉物美，真是一举多得呀！”

我母亲听了，高兴地说：“小玉，你这样说倒把我说馋了，我也好长时间没吃皮冻了，唉用我们以前的被方法熬皮冻，又费工又费时间，要是有一个打浆机就好了！”

杨小玉说：“等到姚奉祥回家的时候，我让他从城里带回来一个，我想呀，如果把山楂和煮熟的肉皮放在一起打成糊，制成的皮冻红嘟嘟的，软颤颤的，肉香中带着一点儿山楂的酸味儿，那滋味不一定有多么美呢！”

大家吃了山楂糕，孙怡娜说：“给保姆带回去点山楂糕吃吧，我们做的山楂糕加的糖多，更甜，味道更美！”

母亲说：“怡娜，你和小玉一起去吧，毕竟小玉已经怀孕了，走路要加小心，拿着东西走路怎么行呢？”

杨小玉笑着说：“谢谢，婶子关心！”

母亲说：“咱们谁跟谁呀，还说谢谢干啥，咱们关系这么好，关心你是应该的，以后啊，我们还要天天关心你呢！”

孙怡娜用盆端着山楂糕，和杨小玉一起走了，我看到了心里很高兴，毕竟我也是很关心杨小玉的。

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