小娴娴把所有的人员召集到一起,把接下来的任务分配下去,她叫小莫过来,小莫过来了说东家有什么吩咐?小娴说小莫从现在开始你就是这里的总管理,就是你常说的大掌柜的。小莫拒绝说东家我做不来,小娴问你在这里干几年了?小莫想了想一共五年了,小娴说五年你已经锻炼的差不多了,大掌柜的你能做的来。
一会你挑机灵的无论男女,挑三个楼层管理员,就是辅助你的,在挑三个领班是辅助楼层管理员,你们有事一级找一级的。我下达任务你去监督她们完成任务,而且各个楼层都要有主要负责人,出了问题我找你,你在找那个楼层出现问题的人。遇到事需要解决大事解决不了的,你找我小事你自己做决定。还有每个楼层需要女孩点餐,男孩传菜,每个楼层配四个女孩四个男孩。
大管家薪水每个月银是五十两,楼层管理月银是二十两,楼层领班每个月是十两银,点餐的和传菜员月银是五两,月底营业好的有提成,表现好的有奖励,看个人表现。表现好的可以提拔成领班,再到楼层管理,再到大掌柜的,每个月有一天休息,每一天休息不能超过两个人,休息也给发银两,除非请假,或者旷工,旷工一日扣三天的月银,无规律不成方圆,所以你们愿意在这干一会都签一份合同,注意不是卖身契,你们是自由的,不干了写辞工书就行,到一个月就批给你们结算工资。都愿意吗?大家一口同声的说愿意为东家效劳!
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