我们和我们的时光734

这菜还没上来一道呢，小半瓶白酒就都已经进入他们二人的肚子里，而盘中的花生米则让他俩越吃越上瘾

菜渐渐上齐，佟东东除了给尹爱苏继续把酒添满，还用手指着陆续上桌的菜“没来过西北吧？我以前踢球的时候来过这边，但那时候只有陕西有足球队，我们那时在西安只吃过羊肉泡馍和臊子面，传说他们那里还有一个biangbiang面，说这面宽的像裤腰带，再拌上油泼辣子，那真是可口又耐饥”

“你别说，这个biangbiang面的描述我还真见过，你让我想想”尹爱苏端起自己的酒杯，沉思了一下说道“好像是这样说的，一点飞上天，黄河两头弯，八字大张口，言字往进走，你一扭，我一扭，你一长，我一长，中间夹个马大王，心字底，月字边，挂个钩担挂麻糖，坐个车车逛咸阳”

“文化人就是不一样，我听都没听过”佟东东也端起酒杯，然后跟他碰了一下“小茜去过新疆，那里好吃的也不少，别说我们知道的烤羊肉串、抓饭、哈密瓜什么的，听说那里少数民族一些小吃也特别的爽”

尹爱苏将杯中酒干掉，夹了一筷子前面的凉菜“你是被小茜传染了吧，怎么也开始对吃感兴趣了？”

“民以食为天吗，你看你现在吃的这个菜，叫凉拌地皮菜，是这里独有的一种凉菜，跟咱们那里的木耳是一个家族的，但是只有这里出这个品种”

“你现在了解的够多呀，那这几个呢？”尹爱苏用筷子将其它的菜都指了指

“这是青海三烧，是青海的名菜，以羊筋为主料，配以肉丸、肉块、土豆块烹制而成，色泽艳丽，口感筋道，口味咸香微辣；这个是酸辣里脊，跟咱们那里的糖醋里脊做法一样，不过咱们那里是以西红柿酱为主，而这里的是酸辣为主，感觉是不一样的，下菜超爽；再说这道，叫清汤羊肚，是用新鲜羊肚烹制而成的，属于青海的清真名菜，这道菜做法不难，将洗净的羊肚块放入水中煮开，加葱、蒜、姜等，至其煮烂捞出切成条或小块，放入高汤中，再加入调味料一起煮开使之入味，撇去浮沫，盛入大汤碗中，滴入香油，撒上香菜或蒜苗丝即可食用，来来来，我先给你盛上一碗，你先喝点醒醒酒，长夜漫漫，今晚咱俩慢慢喝”说完后，佟东东便用大汤勺给尹爱苏盛了好大一碗，然后给自己也盛了一些

尹爱苏吹着飘上来的热气，然后先小口喝了一口汤，鲜，真鲜，然后又缓缓的将一碗汤和羊肚下了肚，瞬时感觉自己全身暖洋洋的，喝完最后一口，口中还打了一个小小的嗝，好吃，无比的好吃，他情不由衷的向佟东东竖了一个大拇指

“感觉不错吧，这么一大碗你一口气就干掉了，看出来了，你老人家确实饿了，不着急，这硬菜还多的呢，你看这道叫爆闷羊羔肉，是用精选上等的羊羔，肉质细嫩，再加上丰富的配料制作而成，其实这道菜是这里一道简单易做的家常菜肴，你看这菜，其色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚，加上香辣的口感，真是无比的美味，来，我给你夹一块”佟东东专门在盘里找到一块最大最嫩的肉放在了尹爱苏的盘里，然后放回筷子继续说道“再看这个，我为撒最后说这个，这可是在这里的压轴大菜，手抓羊肉，他这家店我也是第一次来，没想到他们店把手抓羊肉做成了三吃，你看这第一种吃，就是这样热吃，切片后上笼蒸热，然后蘸三合油吃；第二种是冷吃，切片后直接蘸精盐吃；第三种就是煎吃，用这个平底锅煎热，边煎边吃，这样吃下来，真是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全”

“没想到吃个羊肉还这么多门门道道，我还以为就跟电视上看到的一样，一个大铁盘子直接端上来，然后你一块我一块啃着骨头吃的呢”尹爱苏切了一片沾着旁边盘子里的盐，吃的津津有味“咦，我看这里大部分都是以牛羊肉为主，我咋看你没胖呀？”

尹爱苏不说这句还好，当佟东东听完他这话，里面莫名其妙涌起一股悲伤，他想把这难过压一压，就顺势点着一根烟，吸了两口，也没管尹爱苏，自顾自的端起门前的酒一饮而尽，然后长叹一声“这事，真是他妈的一言难尽呀”

我们和我们的时光提示您：看后求收藏（同创文学网http://www.tcwxx.com），接着再看更方便。