起码我们在这些荒岛里面,可以支撑不断的时间了。
这头野猪可是瞬间让我们的生活发生了巨变,还达到了这么多的油,尤其是这些猪油加了之后还会凝固,那就更方便保存。
等到用的时候再把它挖出来,再用高温来融化。
反正就是随取随用。
想到这点之后我又是露出了一个满意的笑容。
至于赵晓茹跟李媛他们两个也都是特别的开心。
“真是太好了,陈大哥,现在咱们可以放心的做油炸青苔,还可以做其他的油炸食物了!”
光是想到这那就是特别的期待,尤其是他们现在又找到了红薯,这红薯用来油炸,那味道肯定也是很不错的。
在我把这些猪肉炸出来的时候,赵晓茹他们已经是把半只猪都处理完了,把他们切成小片再把它放在海盐里面腌制。
这样就能够腌出一些多余的水分,让这一些野猪肉都可以更加长久的保存。
我们之后也能够带着他们一起去其他的地方。这就等于是我们一批新的干粮了。
这一些都是肉干,简直是补充能量还有我们所需要的蛋白质的绝妙代替品,完全是不需要担心的。
而且赵晓茹跟李媛他们两个女孩子特别的心细。
还将这一些肉切得正好适合入口的大小。
这样的话咱们拿到其他的地方也完全不需要浪费时间,直接拿出来就能够随时的吃,也不需要说还要在某些地方的停留,再把着一些肉都重新处理一遍。
所以看到这一些都处理完毕,我也是非常满意的看着他们两个。
现在把这些猪油给弄出来之后,赵晓茹跟李媛在此时也是可以放心的等待我把这一些青苔给弄出来了。
而且他们两个还特别的好奇,这所谓的炸青苔到底是什么东西呢?
又是不是真的有传说中那么的好吃,值得我这么大力的吹捧和夸赞。
反正他们两个现在是特别的期待,而且还觉得很新鲜,想要知道这到底是个什么东西。
“待会你们就知道了。”
看他们两个好奇有期待的样子,我要是笑了笑留下一句话再卖了个关子。
然后让他们继续处理剩下的半只野猪。
至于我吗?当然是在这个时候开始把这些油渣给捞起来。
接着还要把一大部分的猪油给储存起来,剩下的才用来油炸。
所以在这时候还得把后续的都给处理完,接着才能去进行下一个步骤。
就是想清楚这一点啊,我们才分工合作,也是大家一起互相配合。
赵晓茹跟李媛当然没有什么意见,他们继续把这些剩下的猪肉给切开,至于刚才把他们剔出来的骨头已经是咕噜咕噜的煮着骨头汤了。
待会等咱们忙完放一些盐巴去,又是能够美美的搓上一顿。
而在这时候我也是把身上的猪油渣全部都捞了起来,也是在上面撒上了一点盐巴给他调味。
这些香味自从出锅开始就已经是掩盖不住了。
赵晓茹跟李媛都已经是联联探头探脑的打量了好几次了。
而且一看就知道,是嘴馋了,被这一些猪油渣的香味把馋虫全部都给勾起来了。
我一看他们两个急不可耐的样子,就笑呵呵的提醒一句,让他们两个等一等。
“这还有些烫,待会再吃。”
心急吃不了热豆腐,这可是要小心一点。
“知道了,陈大哥。”
李媛和赵晓茹被我识破,两个人都是不好意思的吐了吐舌头。
接着又是继续去处理剩下的猪肉,等接下来咱们再一起来吃这些东西。
这时候我是把我们压好的所有青苔都倒出来,先把它们切成一片一片。
就像是普通的海苔那样,接着等到油温差不多了才开始扔下去炸。
其实这个是很快的,基本上是30秒就能够把他们全部都给捞起来,我把他们捞起来也是放到另一边把油沥出来,这样才能够让它保持酥脆。
原本这一些青苔的颜色都是有些发暗发绿的,不过这时候油炸之后这颜色就慢慢的变浅了,而且炸的一整片非常的完整,看上去就更好吃了。
赵晓茹跟李媛本来是觉得很嫌弃,也是觉得很奇怪。
这种食物怎么看都觉得不靠谱。
一开始也是出于捧场,才会催促我来尝试一下。
结果现在一闻到这些香味,再看到他们炸成型的样子就忍不住好奇的探头。
“哎,陈大哥,你还真是没有说错,这看起来真的很像海苔。”
“对,好像那种紫菜呀。”
赵晓茹也是在一边点头附和,也就是觉得这个食物的样子和外形看起来特别的熟悉。
而我听到他们的这些话则是笑而笑:“这是当然。”
青苔和海苔本来就是一个品种,只不过一个在生长在陆地,一个长在海里而已,也都是差不多的,尤其是他们这一家都是基本相同。
把它炸了之后或者是烘焙,这样味道都是相当不错的。
“那我们尝一尝试试吗?”
这些青苔都是没有放多少的调味去弄,也就只是长了一点眼,把另一边呢,则是再次放了一些磨碎的辣椒。
这样就是有两个口味了。
“你们试试吧。”
这些青苔跟刚才的猪油渣不一样,只不过是占了30秒,把它快速地站成一行,而且也是不会很烫。
吃起来那叫一个酥脆,香味浓郁。
反正我相信,他们两个一旦尝试过了,那肯定是会爱上这一个味道的。
赵晓茹和李媛听到我让他们尝一尝,完全没有犹豫,也没有一开始的嫌弃不敢尝试了,很快就伸手去拿了一片青苔。
“吃一吃吧!”
捏起来是非常脆的,而且拿起来很轻盈,几乎是一点儿重量都没有。
而且在下锅油炸之前,我已经是把他们切成一块一块的正好进行,这么拿起来吃也是非常的方便。
赵晓茹跟李媛在这时候就是捏起了一片,大家彼此看了一眼才一下子咬了下去,咔嚓咔嚓几声,可以说是非常的松脆酥香。
尤其他是用猪油炸的,那么就带着一股浓浓的肉香味。
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