第290章别开生面的午餐

宁书成一声令下，刚训练得满头大汗的宣威军兵士们，立刻整齐的冲到一边去洗手洗脸，然后各班为一组开始烹饪午饭。

颉利鹑带领的胡人，这几天都迷上了宣威军的伙食，所以宁书成也把他们十个一组的分派到每个班里，一起吃饭。

而宁书成自己，则带着陈政、颉利鹑和程名振，找了一个班组“蹭吃蹭喝”。

其实这是宣威军的一项传统，就是最高统帅轮流在手下班组里吃饭，不光能体现跟大家同吃同住的精神，还能借机跟战士们交谈一下，了解他们的想法、生活状况等，免得当领导久了脱离群众。

当然，蹭吃蹭喝时肯定不能吃用战士们的东西，所以宁书成和陈政专门带了几个罐头过来，连带着把程名振和颉利鹑的也负担了。

程名振饶有兴趣的看着，只见宣威军做饭用的器具也都非常有意思。

首先是火炉——唐军是不带火炉的，而是就地找几块石头一搭或者挖个地坑就当炉灶用了。而宣威军，则是统一制式的一种铸铁炉。炉子的结构很简单，看起来就是一个竖着的圆筒当炉膛，下边还有一根横着的短管，整个炉身就像个“L”形。

看似非常简陋的炉子。

一开始程名振还很好奇，这炉子看着也太糙了吧？恐怕火力还不如就地用石头搭的炉灶呢，又何必要用昂贵的铸铁来造这种炉子？而且还要有人专门背着这种死沉的玩意儿，有这种必要吗？

但很快，程名振就惊讶的张大了嘴巴。

因为这炉子点起来之后，火力猛得超乎想象！

只见那高高的竖直炉膛里，火苗迅猛的窜起足有两三尺高，就如同被人用风箱在下面鼓着风一样！

“这火……怎么可能？”

程名振不顾矜持，趴在地上往炉子里边望了一下，却发现明明什么都没有啊，炉身里空空如也，甚至连个炉齿都没有！最多就是横向的短管中间有一层隔板，把短管分成了上下两层而已。

就这么简单的结构，这炉子里的火怎么会这么猛？

难道这位泉国公真如传闻中的一样，是天上神仙下凡，会使仙法吗？这火就是天上的三昧真火？

当然不可能！

宁书成见程名振的样子，就笑着道：“这是火箭炉，利用的是冷热空气对流自吸原理。炉膛里的空气受热后向上排出造成真空，于是下面的冷空气就被负气压吸了进去……所以这炉子就相当于自带天然的鼓风机一样，火势猛得很。”

宁书成解释得可谓非常详细了，而且这还是商业机密——火箭炉同样是漳州非常热销的一种产品——宁书成肯把火箭炉的原理告诉程名振，足见对他的尊重。

但可惜，程名振又没学过物理，哪懂什么真空、气压、对流之类的东西？只听得一头雾水。

宣威军的锅倒是没啥太过新奇的，就是军中常见的大铁锅。

宁书成如果把炒菜拿出来的话，肯定也能让程名振狠狠的震惊一把——炒菜是在宋朝时经济发达之后才普及到民间的。唐朝和唐朝之前，老百姓根本用不起铁锅，都是用陶罐、砂锅，所以日常饮食也都是以蒸煮为主。

这时代，只有每天都能用得起铁锅的豪门大族，才享用得起炒菜。世上绝大多数的普通人，一辈子都没尝过炒菜是什么滋味！脑子里甚至都没炒菜的概念。

因此，即便军中为了行军方便用的都是铁锅，而非易碎的砂锅，但普通士兵也根本就不知道搞炒菜——一来是他们脑子里就没这种概念，二来炒菜要用油，这时代油也是很贵的，普通士兵同样消费不起。还有就是军中也没新鲜蔬菜，肉食也很少，每天基本也都是拿大铁锅来炖煮食物。

而宁书成倒是懂炒菜，也把这东西在军中普及了，但奈何现在物资不足，只有脱水蔬菜和罐头，同样没法炒菜，只能也采用炖煮的方法。

但饶是如此，等宁书成亲自掌勺，把铁锅烧热后，先将几个肉罐头倒进去翻炒几下……哇！那喷薄而出的香气，还是理科就让程名振差点流出口水来！

实在是，太香了！

这是因为罐头为了防腐，必须重油重盐，加上宁书成也知道这时代人普遍缺油水，在生产这些军用罐头时候又专门交代多往里面放些肥油。里边各种花椒之类的调料也放的比较多——同样是为了防腐。

所以这罐头在热铁锅里一炒，想不香都难！

程名振虽然已经当了十几年刺史，生活也算富贵了，但却何时嗅到过这样浓郁的香味？不夸张的说，他在家时吃饭都没这么奢侈过——很多俸禄被他节省下来补贴手下士兵了。

宁书成要做的午饭，是大乱炖——说白了就是有什么就往锅里放什么，乱炖一气。在物资匮乏的情况下，再好的烹调手法都白搭，只有这种乱炖最实惠。

先把一个班午饭分量的肉罐头全部倒进锅里炒出香气，然后加水，再拿出两大包用蜡纸抱着的脱水蔬菜。

为了节省空间，这些脱水蔬菜压得很实，就跟那些销往边疆地区的茶砖一样。

一开始程名振还以为这就是茶叶，还疑惑怎么宁书成往饭菜里边放茶叶干嘛？还放那么多……但等压缩蔬菜倒进水里，迅速吸水膨胀成一块块蔬菜后，程名振就再次惊呆了！

这难道又是仙术？

要不然，那么小的碎末，怎么会变成一块块新鲜的绿色蔬菜？

不能怪程名振见识少，实在是这些后世的技术，在古代根本没人见过。

华夏古代倒也有脱水蔬菜的技术，很多农民都会，但比较简陋，基本都是在秋天时把萝卜、豆角等切成片晒成干，留到洞天用。

但这种采用暴晒脱水的菜干，基本都被变成了黄色，营养成分的流失也比较大。

绿色脱水蔬菜，跟那种菜干的区别就大多了，优点也很多。就是加工过程比较麻烦，要在专业的工厂里才能搞，农民想搞也搞不了。

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