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第79章清汤龙须面

“那就好!”孟诗涵端着塑料盆子,就准备下去喂猫喂狗,忽然想到什么,“对了,我爷爷去孙爷爷家里了,要不今天就算了吧!”

好久没有见到孙爷爷了,那个老顽童一般的老人家,杨松还是蛮喜欢的,笑道:“不用,你打电话给孟爷爷,说叫孙爷爷也过来,他们肯定会跑过来的!”

“这倒也是,孙爷爷也是好吃的人!行吧!你放心吧!我待会儿就打电话!”孟诗涵现在不方便打电话,就准备离开了去喂猫狗了。

杨松冲着孟诗涵的背影喊道:“对了,叫他们带上棋盘,今天的东西需要准备!时间会久一点!”

“我知道了!”

等到孟诗涵离开了之后,杨松就正式准备合面了!

家里有个大玻璃盆子,这个是杨松看见蛮漂亮的,就顺手买了,主要还是觉得,以后肯定还是需要做面食的,果然,今天就来了。

为什么要从合面开始呢?为什么炒米粉就不需要呢?因为系统提醒了一点,就是龙须面必须要现拉,这碗龙须面,还的得要学习一下传说中失传已久的绝技。

龙须十四扣!

顾名思义,十四扣就是要对折拉扯十四下,一变二,二变四,四变八,一次类推,直到第十四下,龙须面就已经变成了一万六千三百八十四根!细如牛毛!穿针引线完全不在话下!

目前国厨之中最厉害的只能拉扯到十二下,十三下也只是偶尔成功,更别说十四扣了,这就是龙须面的难点。

杨松也不知道为什么系统会突然给出自己这个难题,不过杨松也不担心,谁让自己有系统的,系统就是自己的指路明灯!

想到这里,杨松就将所有的面粉全都放置在和面碗里面,然后加水,和面,醒面一气呵成!

在等待的时候,杨松掏出了笔记本,开始查看自己记录,跟自己失败的案例,开始学习起来了。

十几分钟之后,孟爷爷跟孙爷爷有说有笑的走过来了,两个老人家笑呵呵的走进来,看见杨松坐在餐桌上学习,问道:“小杨,不是说有好吃的吗?你在看什么呢?”

“没看什么,没错,今天有好吃的!秘制烤肉肠还有清汤龙须面!”杨松收起了笔记本,看了一眼手机,时间还没到,就笑着说道。

孙爷爷眼前一亮,连忙说道:“龙须面?就是那种极细的面条?之前我在京都的国宴上面吃过一次,那个厨师拉出来了十三扣,那个面条细的啊!真是叹为观止!”

“十三扣?很厉害啊!”杨松也有一些惊讶!没想到如今华夏居然还有人能够拉出十三扣,要知道龙须面能做到十二扣的人已经算是凤毛麟角了,居然还有人能够拉扯到十三扣。

“那一次我也吃了,味道着实不错,小杨啊!你只要能够拉到十二扣,加上你的手艺,味道一定错不了!”孟爷爷也点点头,表示没错!

“那行吧!我努力一下吧!”

杨松也没有说破,只是微微笑着,跟着两个老人家来到客厅,看着他们下象棋!

“孟爷爷!你这走错了!你应该出车!这样他的炮就没了!”

“不行!待会儿老孙头的相就能够吃掉我的车!”

“那你怕啥!你还有一个马在对面啊!”

“小杨,你这样就不厚道了,观棋不语真君子啊!”

“你们两个臭棋篓子,我提醒一下没问题的!”

“你可闭嘴吧!你自己也是一个臭棋篓子!”

不得不说,三个臭棋篓子聚在一起,还是一个臭棋篓子,三个人谈的不亦乐乎!

“好了好了,你们三个全都是臭棋篓子,还在这里叽叽喳喳的!”不知道什么时候,孟诗涵已经回来了,望着两老一小正在下象棋,脸上也露出了无奈的表情。

这个时候,杨松的手机响了,醒面的时间已经到了,他拍拍屁股站起身子,笑道:“好了,我要去准备好吃的了,你们就稍等一下!”

“行吧!你快去吧!你吵我们下棋了!”孟爷爷头也不抬挥挥手,嫌弃的冲着杨松喊道。

杨松也不乐意了,临走之前喊道:“第一天见到孟爷爷你我就发现了,你才是臭棋篓子!”

孟诗涵看见这几个人的样子,老的为老不尊,小的不知道尊老爱幼,真是无奈啊!

不过她也知道,他们只是关系好才会这样的。不过杨松走了,孟诗涵凑上前,毕竟看着两个臭棋篓子下棋,还能看见他们两个吵架,也算是一大乐事。

杨松来到厨房,打开了和好的面,正准备抓起一把面粉撒在菜板上,却意外的发现面粉没了,连忙向系统再买了十斤,挖了一碗出来,撒在了菜板上。

面不得不说,相当的有劲道,杨松揉了好一会儿,才让面团变的光滑起来了,分成系统提出来的重量,也就是剂子,一个正好是一碗龙须面的分量,五斤面能够做出十碗龙须面,半斤面一碗面,还要算上浪费的面粉!

拉面的时候,两端或多或少都会多出一些面团,这些面团按照系统说的,绝对不能留作下一次用,只能丢弃!所以一碗面的分量,必须要靠杨松把握好,面条的多少,浪费多少全都得要有打算,更别说,在这一点上面,还需要成功完成十四扣!

想太多不是杨松的作风,他说干就干,开始第一次拉面!

第一次拉面,杨松拉扯到了九扣的时候就断裂了十几根的面条!系统提示失败!

第二次拉面,杨松拉扯到了十扣的时候,拉断了许多面条,系统提示失败!

第三次拉面,杨松拉扯到了十扣的时候,还是断了一些,系统提示失败!

......

第十次拉面,杨松终于拉扯到了第十四扣的时候,不小心弄断了两根,系统提示失败了!

得!两根都算是失败!杨松叹了一口气,将面条全都丢弃了,掏出买来的十斤面粉,再次倒了进去,继续和面,还好面碗够大,杨松的力道也不错,很快就揉好了面团,继续开始醒面了!

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