新菜品

等厨师长回到厨房的时候，双喜自然而然的也得到了这个好消息，知道了掌柜的同意给他们建设一个租赁的窗口，所以作为回报，双喜正在琢磨要做一个什么样的新的餐食。

刺啦一声，双喜，正在研究要做什么的时候，突然看到了自己的父亲正在厨房忙碌，做水煮鱼片。

突然脑子中就迸发了一个新主意。

和自己的父亲说了一声之后，双喜匆匆忙忙的就出去了，来到了经常去采买食材的小摊。

双喜就直奔自己的目标而去，买了不少，还在活蹦乱跳的黑鱼。

然后又麻利的回到了厨房。

客栈里其他的伙计看到了女孩回来正在忙活，问候了一声

“回来了，在杀鱼呢！”看着女孩子手里一柄刮鳞刀正在刮鱼鳞，手下动作干脆利索，不过转眼的工夫一条数寸长的大黑鱼身上的鱼鳞便被刮干净了，而后便是杀鱼处理了。

看着女孩子握着手里的刀一刀横过，分离肉骨，而后抬手，转眼的工夫

将鱼肉片成大小厚度相仿的薄片，手中工夫之娴熟。

李双喜回来了，回来了，刚刚想了一个新的餐食

李双喜这不就先试试

一边说着，手里的动作不停

双喜将黑鱼处理好，眼看时辰也差不多了，开始起锅烧油。

不多时就做了满满一大盆的菜出来

大面汤碗中金灿灿的汤底上浮着满满一层嫩白的鱼肉片，其中还夹杂着青色、红色的碎辣椒以及满满一层的芝麻，最顶上的则是小撮蒜末。

整个菜式光看样子便已叫人食指大动了，不过最最令人叫绝的还属临端走那碗酸菜鱼前的一勺热油。

滚烫的热油浇了上去，无数细小的气泡沸腾开来，带着那股独有的蒜香同酸爽鲜辣的味道直直冲了上来，击穿了人的灵台。

厨师长（李归来）：嗯？怎么这么香

李双喜诶，父亲，你回来了呀？快尝尝我新研究的菜品，我名酸菜鱼。

还未食到那名唤酸菜鱼的菜，已被这股酸辣鲜香的味道勾的舌底的口水不住的往外冒了出来。

厨师长闻到这道菜的时候，从未想过能把他的馋虫一下子勾出来，口水，在口腔中不断的分泌。

既如此，随手从旁边拿出自己吃饭的碗，拿个汤勺盛了一碗。

忙不迭地端着那碗酸菜鱼寻了个就近的位置坐了下来，厨师长便迫不及待的伸出筷子去夹鱼片了。

片的极薄的鱼肉上几乎看不到刺，送入口中，轻轻一抿，便已碎了，肉质极为滑嫩，浸了汤汁的鱼肉片不见半点腥味，只余鱼肉特有的鲜味。鱼鲜同酸辣鲜香的汤汁混在一起，酸、爽、辣、鲜每一种味道都糅杂了起来，浇过热油的大菜非但不见半点油腻，反而出奇的开胃。

一口吞下滑嫩鲜美的鱼肉片，厨师长的筷子又伸向了底下的配菜：木耳脆爽、菌菇鲜美，被那酸辣鲜香的汤汁裹挟起来，数种鲜味多管齐下，味道层层叠叠，丰富到了极致。

其中最叫人意外的还是原本瞧着平平无奇，只作配粥小菜的酸菜了。庄子上的酸菜他是吃过的，味道不错，可素日里尝的，远没有眼下这碗酸菜鱼中的惊艳。似是经由双喜特意加料炒制处理过了一番，酸香中多了一股别样的鲜美，一口酸菜配上一大口米饭，用来下饭真真是无可比拟。

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