酸菜鱼

厨师长（李归来）：这道菜叫什么？

果真让人觉得唇齿留香

李双喜回父亲的话，这道菜小女名叫酸菜鱼

厨师长（李归来）：酸菜鱼倒是好名字

厨师长（李归来）：不过这竟然是鱼，你怎会将鱼弄成如此薄片？

李双喜女儿的想法呢？是既然这肉可以削成薄片，这鱼自然也可削成薄片，并且鱼削成薄片之后，虽然这道菜费了些时候，但是可以明显感受到他的刺都已经没了，或者就成细小的那种，已经不太能吃出感觉的小刺

李双喜这样的话，我感觉时刻也会多回购，并且现在来说的话，鱼的价格比鱼肉的价格似乎是便宜了许多

李双喜但是我们在卖这道菜的时候，费时费的有些多

李双喜所以我们定价也可定的稍微偏高一些

厨师长听了这个之后，点了点头

没错没错

然后略一思索又问道

厨师长（李归来）：那你是想这个放到外吃窗口，还是？

听到父亲这么说，双喜倒是噗嗤笑了一声

李双喜父亲

李双喜说实话，这个当然是堂食的新菜品了，如果外带的话，那么汤汤水水的该如何让人带回去？

李双喜并且这个所谓酸菜鱼自然而然就是在热的时候吃，最好吃了。

厨师长听闻自己女儿这么说，倒也是懂得女儿的意思，点了点头

应该这样，应该这样

毕竟对于掌柜的来说，他能专门为自家这边做一个外带窗口，已经让他们非常的欢喜

那他们研究新菜色，一是本来的职责，二也是回馈于掌柜的

这不掌柜的回来之后，也闻到了这鲜香。

风尘仆仆的直接从门口走到后厨这边，香开帘子说道

掌柜：这是做什么呢？如此之香

店小二：对啊对啊，咱们是做了什么新鲜的吃食，我在外边帮忙收拾桌子的时候已经闻到了一股呛人的香味。

店小二：特别的霸道

看到两人如此夸赞自己所做的新菜时，李双喜自然而然的向两人展示

李双喜就是这道菜，我称他为酸菜鱼，他是以咱们腌制的辣白菜为底，之后将鱼片成鱼片。

李双喜在热锅中先煮制后浇上热油，激发里面调料的香气

李双喜快来尝尝吧

李双喜一边介绍，一边为二人递上一份酸菜鱼，自然是用勺子在大碗中新鲜呈现的。

店小二：店小二迫不及待的拿起李双喜递到面前的吃食

弄了一口，送到了自己的嘴中

店小二：哇，好嫩好好吃

这时候的掌柜的看着店小二吃的正香，也忍不住吞咽起了自己的口水

结果李双喜递过来的碗筷之后，迅速的往嘴里放了一下

肉片入口即化，非常非常稚嫩

让掌柜的眼前一亮

又吃了一口铺在上面的酸菜，酸菜和鱼相几何，这种碰撞让掌柜的为之一新鲜

也是增强口感上上之选

不过这个时候也未曾说只有酸菜河鱼，李双喜在上面还铺了一层焦香的辣椒，增加这道鱼的香气，而在底下又垫了一些时令蔬菜，白菜，豆芽这些并不贵重的吃食

让这，众人点这一套与皆可吃的满足

掌柜的，看着双喜新研制出来的这个新菜色不住的点头

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