自金一坡让服务员开始起热菜,不过一会儿,热菜也陆陆续续端了上来
这第一道是白切鸡,服务员放好后介绍到“白切鸡又叫白斩鸡,始于清代的民间酒店,因烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃随斩,故又称白斩鸡,数百年来白切鸡推陈出新,历久不衰,成为我们广东经典传统名菜,此菜色泽金黄,皮脆肉嫩,滋味异常鲜美,久吃不厌,其特点为制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味”
这服务员声音很好听,仿佛广播电台播音员一样,金懿婷本来就是在广播系统里上班,这声音让她那么熟悉又有那么一些迷人,不经意间也就悄悄的多看了那个服务员两眼
“这第二道菜是红烧乳鸽,是广东省传统名菜之一,其特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁,民间一直有一鸽胜九鸡的说法,可知乳鸽在粤菜中的地位,红烧乳鸽外酥里嫩,吃我们老广东地道的红烧乳鸽,大部分人是连骨头也不放过的,因为经过卤煮再油炸的乳鸽的是香到骨子里的,金红油亮的色泽、鲜嫩多汁的肉质、连骨头都十足入味,咬一口下去,味香汁多,皮脆肉滑”服务员继续介绍到
这声音越来越吸引住了金懿婷,偷看几眼后,自己的脸不免有些发烧,她不敢再偷看,害怕再偷看下去,让家人发现,那到时就真的不好收场了
“潮州卤味是我们广东潮州的传统特色名菜,为潮州菜的重要代表菜,其制法是以红糖、水、盐、豆酱、葱头、南姜、桂皮、八角、茴香等十几种天然香料进行打卤,将鹅、鸭或猪脚、猪头皮之类浸入卤锅,科学用火卤制”服务员接过传菜生递过来的卤盘,放在了餐桌的转盘上
怎么办呢?我为什么突然会有心动的感觉,这个不应该呀,我现在别说是人妻了,甚至都是人母了,我有这样的想法会不会是自己品德太差了,金懿婷想看又不敢看,心里的自责与解脱做着激烈的内斗
“东江酿豆腐也称为肉末酿豆腐,是东江客家三大传统名菜之一,东江酿三宝是以酿苦瓜、酿茄子、酿辣椒闻名遐迩,还有一酿就是东江酿豆腐,东江酿豆腐据说源于中原时包饺子的习惯,因迁徙到岭南无麦子可包饺子,东江人便想出了酿豆腐的吃法,通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块,在每小块豆腐中央挖一个小洞,用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去,然后用砂锅小火长时间煮,食时再配味精、胡椒等调料即可,东江酿豆腐成菜后,鲜嫩滑香,营养丰富”服务员好似察觉到金懿婷在不时的看他,他放这道菜时,也故意回头的瞟了金懿婷一眼
这一眼的看过来,就让金懿婷心脏扑腾乱跳,速度快的觉得心脏都快从嗓子眼里要蹦出来,她强力克制着自己,然后假装大大方方的夹了一块乳鸽,还好还好…还好其他人没有注意到她的窘相
“糖醋咕噜肉,又名古老肉,是广东地区特色传统名菜之一,其色泽金黄,肉块外裹着一层糖醋芡,香脆微辣,略带酸甜,开胃可口,此菜始于清代,当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用中国菜,尤其喜欢吃糖醋排骨,但吃时不习惯吐骨,广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎”服务员将几个新送进来的素菜跟前面已经上桌的荤菜相互搭配了一下,把新上来的这道菜慢慢转到了金一坡的面前
金懿婷这一刻忽然觉得自己有些委屈,何天豪曾经那样的对她,现在也是不冷不热,而她为了家为了孩子一直都在委曲求全,我为什么不能去追求自己的爱情,何必要每次让自己一直一忍再忍
“老火靓汤又称广府汤,是广府人传承数千年的食补养生秘方,慢火煲煮的中华老火靓汤,火候足,时间长,既取药补之效,又取入口之甘甜,广府老火汤种类繁多,可以用各种汤料和烹调方法,烹制出各种不同口味、不同功效的汤来,具有广州地方特色的老火靓汤有猪肚煲鸡、阿胶红枣乌鸡汤、山药茯苓乳鸽汤、玉竹百合鹌鹑汤、黄精枸杞牛尾汤、半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤、西洋菜陈肾汤、凉瓜黄豆汤、苹果瘦肉黑枣汤等,今天给各位上的就是阿胶红枣乌鸡汤”服务员将汤摆在转盘中间
这真是越看越好看,金懿婷明显的感觉到自己的脸有些发烫,她起身准备去趟卫生间用湿巾给自己降降温
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